家常番茄醬炒年糕的做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

年糕 ：半袋
泡菜 ：適量

輔料

番茄醬 ：2勺
清水 ：少許
油 ：少許

具體步驟

準備材料，泡菜切碎，年糕解凍。

年糕放入熱水鍋裏，先焯熟（約1分鐘）。

熱鍋下油，倒入切碎的泡菜，翻炒均勻。

然後倒入焯熟的年糕。

翻炒均勻後倒入兩勺番茄醬。

加入番茄醬的泡菜年糕比較黏稠，加少許清水，中小火炒開即可出鍋。

烹飪技巧

泡菜有鹽味，番茄醬味道也足，所以炒年糕沒加鹽，年糕取片狀的易熟，如果是圓條狀的煮的時候時間稍微久一點，但是要保持年糕軟糯Q彈也不建議煮太久。