美味捲心菜蝦米鮮肉包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

捲心菜蝦米鮮肉包是一道美味可口還很營養的點心，在現代節奏越來越快的社會生活中，很多年輕人都不喜歡早起來吃早餐，匆匆忙忙的去上班，在上班路上隨隨便便的吃一些早點，而今天這道美味鮮肉包將會解決這一煩惱，可以先在家蒸上一些，早餐用微波爐一熱就好了。

主料

捲心菜 ：200
蝦米 ：50
鮮肉 ：500
麪粉 ：300
豬皮凍 ：100
水 ：150

輔料

葱薑蒜 ：適量
醬油 ：適量
十三香 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

提前一天煮了豬腳湯，第二天剩下的都成凍了。準備好所有材料。先把麪粉與酵母混合，邊加入水邊用筷子拌成棉絮狀，再用手揉成光滑麪糰，蓋好濕布靜

麪糰靜置的過程中準備好各種餡料，把所有材料混合，攪拌均勻，邊攪拌邊加入適量的皮凍，到上筋

準備好餡料就可以把靜置好的麪糰取出揉光滑，分成若干均勻小團

取小麪糰壓扁，擀薄加入餡料，包成包子樣

包好的包子放入適先墊好敬酒不吃蒸墊的涼水蒸鍋，靜置20分鐘左右開大火，把水燒開後轉中火燒20分鐘左右，基本就熟了