蝦米捲心菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

捲心菜 ：半棵（約半斤）
蝦米 ：30

輔料

食用油 ：2湯匙
鹽 ：適量
雞精 ：少許

具體步驟

1. 捲心菜一次吃不完，切成半棵洗淨，蝦米用熱水浸泡半小時。

2. 將捲心菜切成段。

3. 燒熱油鍋後，下捲心菜翻炒3分鐘左右。

4. 加入連同水一起浸泡的蝦米，再放入大半飯碗水，蓋上鍋蓋燒煮4-5分鐘，火不要太大。

5. 開蓋後，加入鹽。

6. 加少許雞精。

7. 炒勻後即可出鍋品嚐咯。

烹飪技巧

在放鹽之前，要確認蝦米的鹹度如何，有的蝦米買回家感覺太鹹了。