家常菜蠔油排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

耗油 ：50
排骨 ：200
土豆 ：100

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
雞粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.排骨洗淨，用冷水泡去血水，放進高壓鍋

2.放適量的蠔油 糖 生抽 料酒 雞粉 薑片 ，不用放水，直接蓋鍋，上灶煮至開鍋5分鐘，關火

3.打開高壓鍋，看看排骨的熟爛程度，放適量的鹽

4.將切好的土豆放進鍋裏，蓋鍋，開火，煮到開過5分鐘，關火，就好了！上桌前放少許香菜末，更好！

烹飪技巧

不要放水，這樣子排骨原汁原味，很好吃。耗油本身有鹹味，所以注意看看鹹度，在放鹽！