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關於蠔油排骨的餐飲百科

家常菜蠔油排骨如何做簡單又好吃
  • 家常菜蠔油排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料耗油:50排骨:200土豆:100輔料油:適量生抽:適量雞粉:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.排骨洗淨,用冷水泡去血水,放進高壓鍋2.放適量的蠔油糖生抽料酒雞粉薑片,不用放水,直接蓋鍋,上灶煮至開鍋5分鐘,關火3.打開高壓鍋,...
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蠔油排骨怎麼做-蠔油排骨的做法
  • 蠔油排骨怎麼做-蠔油排骨的做法

  • “年夜飯的其中一道簡單的小菜,味道鮮美,口感酥滑....”食材明細主料小排(適量)輔料蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蠔油排骨的做法步驟1、排骨剁成段,葱.姜.蠔油備用。2、鍋裏放水加入排骨焯一下。3、洗淨焯好的排骨,加入葱.姜.蠔油。4、攪拌均勻。...
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色澤不錯的蠔油排骨如何做簡單又好吃
  • 色澤不錯的蠔油排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料排骨:300輔料油:適量蠔油:適量葱花:適量具體步驟1.煲過湯的排骨撈出瀝乾2.切好葱花3.熱油鍋4.下入排骨5.加入適量蠔油大火不斷翻炒,炒出焦香味即可6.盛出撒上葱花即可烹飪技巧因為排骨已經很綿軟了,所以不...
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美味的蠔油茄子燒排骨如何做簡單又好吃
  • 美味的蠔油茄子燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蠔油茄子燒排骨這道茄子燒排骨鞋子的話本身做的紅燒茄子或者是清蒸茄子都特別的好吃,那麼用茄子來燒排骨的。但要注意的是排骨要燉的差不多快熟的時候再下茄子這因為茄子的話本身不會煮不了多久,要是和排骨...
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粽香蠔油蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 粽香蠔油蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肋排:適量棕葉:適量輔料蠔油:適量澱粉:適量料酒:適量薑絲:適量具體步驟1.肋排洗淨瀝乾水份,用一小勺料酒和一大勺蠔油和少許薑絲拌勻。2.再加入少許澱粉拌勻,量以能薄薄的包裹在排骨表面為宜(這裏我加了平平的一湯...
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蠔油雞骨滷花生怎麼做-蠔油雞骨滷花生的做法
  • 蠔油雞骨滷花生怎麼做-蠔油雞骨滷花生的做法

  • 食材明細主料花生(1斤)雞腿骨頭(1根)輔料香料(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油雞骨滷花生的做法步驟1、鮮花生洗去泥巴2、每個花生,按開口3、鍋內加水,放入雞腿骨頭、葱段、辣椒、薑片、香葉、八角、桂皮4、大火煮開5、倒入處理好的花生,撒上一把辣椒6、大火煮5分鐘,加...
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葱香蠔油煎骨的做法 惹味下酒菜—葱香蠔油煎骨 葱香蠔油煎骨怎麼做
  • 葱香蠔油煎骨的做法 惹味下酒菜—葱香蠔油煎骨 葱香蠔油煎骨怎麼做

  • “經典的粵式菜,加上香葱頭和蠔油的鮮香味,這道菜是美味可口的下酒菜。”食材明細主料排骨(750克)輔料葱頭(適量)配料蠔油(適量)油(適量)糖(短)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱香蠔油煎骨的做法步驟1、準備好材料。2、排骨洗淨斬件備用。3、生葱頭切絲備用。4、燒熱鍋,不入油放入...
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紅燒排骨的做法 蠔油版——紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做
  • 紅燒排骨的做法 蠔油版——紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做

  • “糖醋排骨,女兒沒少吃,上次燒個豉香排骨,她説好香,就是有點辣了,哎,這兒買不到無辣黑豆豉啊,昨晚她説想吃紅燒排骨,今天看看家裏蠔油沒怎麼用啊,要不來個無糖無雞精嘀,蠔油版的,再配個胡蘿蔔,嘿嘿,真不錯,色香味俱全,老少適宜哦。”食材明細主料小排(600克)輔料胡蘿蔔(適量)姜(適量)葱(適量)配...
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蠔油蒸排骨怎麼做-蠔油蒸排骨的做法
  • 蠔油蒸排骨怎麼做-蠔油蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(400g)輔料薑片(10g)糖(10g)香油(10ml)蠔油(20ml)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蠔油蒸排骨的做法步驟1、排骨涼水下鍋焯去血沫2、瀝水弄乾3、放入鹽4、放入綿白糖5、放入小磨純香油6、蠔油加入7、薑片放入8、攪拌均勻,入味10分鐘9、蒸鍋40分鐘10、將排骨回鍋,勾...
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精製蠔油茄子燒排骨如何做簡單又好吃
  • 精製蠔油茄子燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蠔油茄子燒排骨肉層多,肉質瘦,味道足,翻炒過後經排骨逼出的湯汁色澤不僅誘人,風味更佳,有鵪鶉蛋這類食材的存在也增加了蛋白質成分,對正處於生長髮育的青少年來説這是一份極佳的營養菜食,口感極其鮮嫩,多吃茄子也...
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蠔油豬排情人套餐 的做法 蠔油豬排多味情人套餐 蠔油豬排情人套餐 怎麼做
  • 蠔油豬排情人套餐 的做法 蠔油豬排多味情人套餐 蠔油豬排情人套餐 怎麼做

  • 食材明細主料豬排(400g)米飯(250g)蘆筍(200g)香菇(200g)西蘭花(350g)木耳(50g)胡蘿蔔(半隻)輔料生粉(2匙)小草莓(12個)蠔油(50ml)小番茄(2顆)鹽(3匙)百胡椒粉(4匙)料酒(20ml)花生油(30ml)醬油(20ml)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)神級(難度)蠔油豬排情人套餐的做法步驟1、醃製豬排30分鐘,放料酒,鹽,姜,胡椒粉。鍋燒熱...
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蠔油冬瓜排怎麼做-蠔油冬瓜排的做法
  • 蠔油冬瓜排怎麼做-蠔油冬瓜排的做法

  • 食材明細主料冬瓜(750克)輔料蒜茸(蝦皮)配料蠔油(生抽)鹽(味精)蒜香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油冬瓜排的做法步驟1、食材準備好。鍋內放少許橄欖油,8成熱,加入蒜茸炒香;2、倒入冬瓜翻炒,撒適量蝦皮;3、放適量蠔油、生抽、鹽;4、添20ML水稍燉,加味精出鍋。小竅門我是純屬於喜歡嘗試...
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蠔油煎骨的做法 【粵菜】蠔油煎骨 蠔油煎骨怎麼做
  • 蠔油煎骨的做法 【粵菜】蠔油煎骨 蠔油煎骨怎麼做

  • “豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。具有滋陰潤燥、益精補血的功效。適宜於氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯內藴者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。蠔油煎骨的特色就是大火快煎,爆排骨出油,用蠔油爆炒而成。煎排骨裏有蠔油的鮮甜,是...
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家常蠔油煎排骨如何做簡單又好吃
  • 家常蠔油煎排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料排骨:500g輔料蠔油:適量葱:適量油:適量糖:適量具體步驟1.1、排骨洗淨切塊,生葱頭切碎,燒熱鍋,不放油放入排骨大火快煎。2.2、煎排骨稍幹出油後,放白糖炒糖色,煎至排骨上色。3.3、加入蠔油,翻炒勻蠔油後放入葱頭,爆香...
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蠔油蒸排骨的做法 #團圓飯#蠔油蒸排骨 蠔油蒸排骨怎麼做
  • 蠔油蒸排骨的做法 #團圓飯#蠔油蒸排骨 蠔油蒸排骨怎麼做

  • “排骨入味,鹹鮮香辣。好吃😋”食材明細主料炸排骨(三碗)輔料姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)八角(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒸排骨的做法步驟1、姜葱切絲。2、姜葱,乾紅辣椒,八角,花椒放盒內。3、適量鹽,蠔油。4、適量清水攪勻。5、炸排骨裝碗...
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黑椒蠔油烤豬排怎麼做-黑椒蠔油烤豬排的做法
  • 黑椒蠔油烤豬排怎麼做-黑椒蠔油烤豬排的做法

  • 食材明細主料豬排(4塊)輔料黑椒汁(1.5湯匙)蠔油(1湯匙)蜂蜜(0.5湯匙)淡醬油(1湯匙)黑醬油(半湯匙)蒜粉(1茶匙)鹽(半茶匙)香葉(2片)温水(50ml)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑椒蠔油烤豬排的做法步驟1、準備好豬排4塊。2、將醃料放入容器裏拌勻。3、放入豬排醃製至少24個小時以上。4、烤箱...
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自制蠔油蒜蓉烤排骨如何做簡單又好吃
  • 自制蠔油蒜蓉烤排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘自制蠔油蒜蓉烤排骨是一道特別簡單易學的菜餚,吃起來不僅營養豐富,而且還特別的美味可口。更是一款特別解饞的食物。排骨,蠔油和蒜泥的香味得到了完美的融合,吃着讓人也特別的滿足。繁忙的一天結束了,不妨在家...
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蠔油香蒜排骨怎麼做-蠔油香蒜排骨的做法
  • 蠔油香蒜排骨怎麼做-蠔油香蒜排骨的做法

  • “忘了拍裝盤照,然後都吃掉了~沒有蒜味,蒜比排骨更好吃,用老式的電飯鍋,不怕濺油,不用看火~”食材明細主料大蒜(1頭)排骨(500克)輔料姜(4片)油(1勺)蠔油(2勺)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油香蒜排骨的做法步驟1、排骨加蠔油和薑片好好抓一下,如提前一天放冰箱裏醃着更入味,抓一抓就燒...
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排骨煲蠔豉南瓜粥怎麼做-排骨煲蠔豉南瓜粥的做法
  • 排骨煲蠔豉南瓜粥怎麼做-排骨煲蠔豉南瓜粥的做法

  • “這款粥暖胃又養生,蠔豉的味道鮮甜濃郁;南瓜既有養生的作用不愧是秋冬的好滋補。蠔豉也稱“蠣幹”一種海味,牡蠣(也稱蠔)肉的乾製品。主產於廣東,是廣東人民春節必食的菜餚;是一種大眾化的海味食品它的肉營養豐富,含蛋白質45~57%。此外還有多量的維生素等,牡蠣屬貝類,是貝類養殖的...
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蟲草花蠔油牛排怎麼做-蟲草花蠔油牛排的做法
  • 蟲草花蠔油牛排怎麼做-蟲草花蠔油牛排的做法

  • “這是一道中式牛排,,濃裹着蠔油的獨特香味,佐以蟲草花,清新可口!”食材明細主料牛排(2塊)蟲草花(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)紅酒(適量)生粉水(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟲草花蠔油牛排的做法步驟1、準備好材料2、先將牛排用刀背或牛排錘敲鬆3、加鹽、...
  • 15552
蠔油燉羊肉排骨的做法 新疆蠔油燉羊肉排骨 蠔油燉羊肉排骨怎麼做
  • 蠔油燉羊肉排骨的做法 新疆蠔油燉羊肉排骨 蠔油燉羊肉排骨怎麼做

  • 食材明細主料羊肉排骨(適量)人蔘(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)豆豉醬(適量)白醋(適量)糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蠔油燉羊肉排骨的做法步驟1、切人蔘。把羊肉排骨洗。2、在小碗裏放大蒜,老抽,生抽...
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蠔油迷你牛排的做法 蠔油迷你牛排 ★口口牛排 1 蠔油迷你牛排怎麼做
  • 蠔油迷你牛排的做法 蠔油迷你牛排 ★口口牛排 1 蠔油迷你牛排怎麼做

  • “牛排肉香氣十足,但因脂肪含量較低,下鍋火侯掌握不易,一過老就不好吃。投機一點的做法,就是切成小方丁,不但縮短入鍋時間且受熱最均勻。配上爽口青菜,色香味均衡的剛剛好。”食材明細主料牛肩排(1塊)萵苣(2顆)蒜末(1大匙)輔料牛肉醃料︰醬油(1小匙)牛肉醃料︰蠔油(1大匙)牛肉醃料︰料酒(1大匙)牛...
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美味蠔油蒜蓉烤排骨如何做簡單又好吃
  • 美味蠔油蒜蓉烤排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘自從小編家裏有了烤箱以後,小編可以説是從此掉入長胖的萬丈深淵怎麼爬也爬不出來。因為烤箱能做的食物實在太多了,而且每一種都超級美味。最近小編就新學會了蠔油蒜蓉烤排骨,每次做的時候,隔着烤箱都能聞到蒜...
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蠔幹燜排骨怎麼做-蠔幹燜排骨的做法
  • 蠔幹燜排骨怎麼做-蠔幹燜排骨的做法

  • “蠔幹補鋅,對寶寶厭食症有很好的療效!還有補腎益精,男人的加油站!蠔幹帶有香濃的海鮮味…值得試一試的海鮮佳餚!”食材明細主料排骨(一條)蠔幹(80g)醬油(適量)食用油(適量)糖(適量)輔料姜(少量)葱(少量)蒜(少量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔幹燜排骨的做法步驟1、熱油炒排骨八分熟2、...
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蠔油燜排骨怎麼做-蠔油燜排骨的做法
  • 蠔油燜排骨怎麼做-蠔油燜排骨的做法

  • “我朋友把碟子都舔了,😂就是那麼好吃。想了想,明天還想吃。”食材明細主料排骨(一條)輔料葱(適量)生抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜末(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燜排骨的做法步驟1、把排骨洗淨,用料酒,生抽和澱粉醃製15-30分鐘。2、準備姜葱蒜末,如圖的...
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