當前位置:味味甜 >

關於剁椒蝦蛄怎麼做的餐飲百科

剁椒蝦蛄怎麼做-剁椒蝦蛄的做法
  • 剁椒蝦蛄怎麼做-剁椒蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(9個)輔料剁椒(適量)薑末(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄(已洗淨)。2、剁椒、薑末、香葱。3、將蝦蛄下入清水鍋中焯開,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑末和剁椒熗鍋。5、接着,下入焯好的蝦蛄,加點...
  • 18918
剁椒蝦潺怎麼做-剁椒蝦潺的做法
  • 剁椒蝦潺怎麼做-剁椒蝦潺的做法

  • 食材明細主料蝦潺(4條)輔料薑片(適量)香葱(適量)剁椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒蝦潺的做法步驟1、食材:蝦潺。2、薑片、香葱。3、剁椒。4、將蝦潺去頭去內臟洗淨撈出。5、用剪刀剪成段,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。7、接着,下入蝦潺...
  • 18949
剁椒燜蝦怎麼做-剁椒燜蝦的做法
  • 剁椒燜蝦怎麼做-剁椒燜蝦的做法

  • “用試用品做了道清淡的蝦仁水果沙律,為照顧家中重口味的那個人,來道濃味的,不過吃沙律時,那個重口味的人也在與我們搶沙律,還不停説好吃!”食材明細主料北極蝦(300克)輔料青蒜苗(兩棵)杭椒(兩隻)姜(適量)蒜(適量)小紅尖椒(兩隻)配料剁椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)黃酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗...
  • 7924
剁椒蒜蓉蝦怎麼做-剁椒蒜蓉蝦的做法
  • 剁椒蒜蓉蝦怎麼做-剁椒蒜蓉蝦的做法

  • “蒸的更健康”食材明細主料對蝦(18只)蒜泥(20克)剁椒(30克)輔料香油(一茶匙)蒸魚豉油(一茶匙)姜(五片)料酒(一茶匙)葱花(適量)雞粉(少許)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒蒜蓉蝦的做法步驟1、對蝦剪去鬍鬚備用2、把蝦依次用菜刀從背部劃開,不要劃斷3、盤子底下放入薑片打底4、開好的蝦...
  • 6735
泡椒蝦蛄怎麼做-泡椒蝦蛄的做法
  • 泡椒蝦蛄怎麼做-泡椒蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(305克)輔料小米辣泡椒(適量)紅泡椒(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒蝦蛄的做法步驟1、材料:蝦蛄、小米辣泡椒、紅泡椒、薑片2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下撈出。3、用剪刀剪成段,待用。4、...
  • 24901
剁椒醬爆蝦怎麼做-剁椒醬爆蝦的做法
  • 剁椒醬爆蝦怎麼做-剁椒醬爆蝦的做法

  • “剁椒醬爆蝦,這個名字就"爸"氣十足吧。明蝦是海水蝦,肉質肥厚,味道鮮美,富含蛋白質。中醫認為,其味甘鹼性温,可補腎壯陽,滋陰健胃,適於多種烹調法制菜。家寶爸爸特別愛海鮮,蝦是家常菜,平時都是蒸煮烤家常炒,今天換個口味,用剁椒豆瓣醬。簡單食材爆出鮮香美味大蝦,寶爸一直在誇:"...
  • 12135
酸菜蝦蛄怎麼做-酸菜蝦蛄的做法
  • 酸菜蝦蛄怎麼做-酸菜蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(5個)酸菜(120克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄。2、酸菜。3、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下撈出。4、並剪開待用。5、將酸菜拆開包裝取出120克放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,...
  • 4865
蝦蛄蟶子怎麼做-蝦蛄蟶子的做法
  • 蝦蛄蟶子怎麼做-蝦蛄蟶子的做法

  • 食材明細主料蟶子(325克)蝦蛄(160克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦蛄蟶子的做法步驟1、食材:蟶子(已吐完泥沙洗淨)、蝦蛄(已清洗剪開)、薑片、香葱。2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入蝦蛄和蟶子,加適量的料酒。4、翻炒一...
  • 17304
剁椒基圍蝦怎麼做-剁椒基圍蝦的做法
  • 剁椒基圍蝦怎麼做-剁椒基圍蝦的做法

  • “蝦中含有大量的維生素B12,同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。但是膽固醇含量較高,膽固醇偏高者不可過量食用。蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統。”食...
  • 9055
椒鹽蝦蛄如何做簡單又好吃
  • 椒鹽蝦蛄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料椒鹽粉:適量蝦蛄:一斤輔料花生油:適量姜:適量葱:適量具體步驟1.蝦蛄洗淨,瀝乾水2.熱油,油炸蝦蛄3.蝦蛄炸5分鐘,撈起4.另起鍋,放入姜,葱和辣椒爆炒5.倒入炸熟的蝦蛄,翻炒5分鐘6.倒入椒鹽粉,翻炒幾下7.裝盤即可...
  • 12841
醉蝦蛄怎麼做-醉蝦蛄的做法
  • 醉蝦蛄怎麼做-醉蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(七兩)輔料姜(適量)蒜頭(適量)配料鹽(一小勺)生抽(兩大勺)白酒(兩大勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醉蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄2、配料:姜、蒜頭3、將姜和蒜頭放在案板上,蒜頭用刀背拍一下剝去蒜皮切碎,薑切片。4、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下...
  • 14195
麻辣蝦蛄怎麼做-麻辣蝦蛄的做法
  • 麻辣蝦蛄怎麼做-麻辣蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(七個)輔料薑片(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)葱段(適量)配料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣蝦蛄的做法步驟1、材料:蝦蛄2、配料:薑片、花椒、幹辣椒、葱段3、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下、撈出。4、用剪刀剪...
  • 26766
豆豉蝦蛄怎麼做-豆豉蝦蛄的做法
  • 豆豉蝦蛄怎麼做-豆豉蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(400克)輔料薑片(適量)葱段(適量)豆豉(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄(已清洗)、薑片、葱段、豆豉2、將已清洗好的蝦蛄下入清水鍋中,加適量的料酒。3、煮開至熟,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片,加適量的...
  • 12631
青椒炒蝦蛄怎麼做-青椒炒蝦蛄的做法
  • 青椒炒蝦蛄怎麼做-青椒炒蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(500克)青椒(105克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、薑片2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須洗淨撈出。3、用剪刀對半剪開待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入姜...
  • 11489
鹽水蝦蛄怎麼做-鹽水蝦蛄的做法
  • 鹽水蝦蛄怎麼做-鹽水蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(5個)輔料薑絲(適量)葱花(適量)配料料酒(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水蝦蛄的做法步驟1、材料:蝦蛄2、配料:薑絲、葱花3、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下。4、撈出5、隨後,將蝦蛄下入清水鍋中。6、接着,擱入薑絲。7、然後,加少許料...
  • 21335
剁椒口味蝦怎麼做-剁椒口味蝦的做法
  • 剁椒口味蝦怎麼做-剁椒口味蝦的做法

  • “口味蝦是湖南省著名的傳統小吃,以小龍蝦製成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質地滑嫩,滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃,配上有着湖南風味的剁椒,別有一番風味。”食材明細主料龍蝦(500g)辣醬(20g)料酒(適量)白酒(適量)蠔油(適量)雞精(適量)八角(5g)香葉(適量)輔料食用...
  • 29813
白灼蝦蛄怎麼做-白灼蝦蛄的做法
  • 白灼蝦蛄怎麼做-白灼蝦蛄的做法

  • “蝦蛄,我們家的最愛。味道鮮美而且做起來簡單。”食材明細主料蝦蛄(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)黃酒(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼蝦蛄的做法步驟1、活蝦蛄放清水裏清洗乾淨。2、鍋中加水、葱、姜、鹽、黃酒煮沸。3、倒入蝦蛄,煮6-8分鐘後顏色變紅。4、...
  • 17562
椒鹽蝦蛄怎麼做-椒鹽蝦蛄的做法
  • 椒鹽蝦蛄怎麼做-椒鹽蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(375克)輔料香葱(適量)調料椒鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄(已清洗瀝乾水分)、香葱、椒鹽。2、將蝦蛄下入油鍋裏炸熟撈出。3、鍋中留少許油底,下入炸好的蝦蛄。4、然後,擱入香葱,加適量的椒鹽。5、調味炒勻即成。...
  • 7766
剁椒蝦怎麼做-剁椒蝦的做法
  • 剁椒蝦怎麼做-剁椒蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(14只)輔料金針蘑(適量)調料紅剁椒(2勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蒸魚豉油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蝦的做法步驟1、將葱、姜、蒜、紅椒、綠泡椒剁成沫,放入少許味精攪拌均勻琳上熱油。剁椒醬製作好了備用。2、大蝦洗淨,去除蝦殼蝦線,用刀切開蝦背,將蝦...
  • 5415
燈椒炒蝦蛄怎麼做-燈椒炒蝦蛄的做法
  • 燈椒炒蝦蛄怎麼做-燈椒炒蝦蛄的做法

  • 食材明細主料燈椒(一個)蝦蛄(五個)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燈椒炒蝦蛄的做法步驟1、材料:燈椒、蝦蛄、薑片2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下、撈出。3、用剪刀剪開,待用。4、將燈椒去蒂去籽清...
  • 27320
菠菜炒蝦蛄的做法 【寧波】菠菜炒蝦蛄 菠菜炒蝦蛄怎麼做
  • 菠菜炒蝦蛄的做法 【寧波】菠菜炒蝦蛄 菠菜炒蝦蛄怎麼做

  • “【菠菜炒蝦蛄】是一道簡單的家常菜,選用的蝦蛄、菠菜都是我家喜歡吃食材,不但營養豐富,菜很清淡,味道也不錯。。。”食材明細主料蝦蛄(270克)菠菜(240克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜炒蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄(已清洗剪開)、菠菜(已洗淨切...
  • 28631
紅燒蝦蛄的做法 紅燒蝦蛄(皮皮蝦) 紅燒蝦蛄怎麼做
  • 紅燒蝦蛄的做法 紅燒蝦蛄(皮皮蝦) 紅燒蝦蛄怎麼做

  • 食材明細主料蝦蛄(465克)輔料薑片(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒蝦蛄的做法步驟1、蝦蛄(已剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗)、薑片、香葱。2、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入蝦蛄翻炒一下。4、然後,加適量...
  • 23559
清蒸蝦蛄怎麼做-清蒸蝦蛄的做法
  • 清蒸蝦蛄怎麼做-清蒸蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(420克)輔料薑末(適量)配料生抽(適量)白醋(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蝦蛄的做法步驟1、材料:蝦蛄、薑末2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下,撈出。3、在薑末中,加適量的生抽。4、加適量的白醋。5、加適量的白糖調勻成蘸汁。...
  • 11687
蝦蛄鮮蝦怎麼做-蝦蛄鮮蝦的做法
  • 蝦蛄鮮蝦怎麼做-蝦蛄鮮蝦的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(185克)鮮蝦(185克)輔料薑片(適量)葱段(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦蛄鮮蝦的做法步驟1、食材:蝦蛄、鮮蝦(已清洗)、薑片、葱段。2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須洗淨撈出。3、用剪刀對半剪開。4、燒鍋倒油燒熱...
  • 24284
蝦蛄土豆湯怎麼做-蝦蛄土豆湯的做法
  • 蝦蛄土豆湯怎麼做-蝦蛄土豆湯的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)蝦蛄(適量)輔料香葱(適量)薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦蛄土豆湯的做法步驟1、食材:土豆。2、蝦蛄(已剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須洗淨)。3、香葱、薑片。4、將土豆洗淨去皮,放在案板上切成片。5、隨後,將切好的土...
  • 13309
專題