燈椒炒蝦蛄怎麼做-燈椒炒蝦蛄的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燈椒炒蝦蛄的做法步驟

• 1、材料：燈椒、蝦蛄、薑片

• 2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下、撈出。

• 3、用剪刀剪開，待用。

• 4、將燈椒去蒂去籽清洗一下，撈出。

• 5、放在案板上切成塊，待用。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

• 7、接着，下入蝦蛄。

• 8、加適量的料酒。

• 9、翻炒一下。

• 10、然後，加一些水煮開，煮至蝦蛄變色至熟。

• 11、最後，合入切開的燈椒。

• 12、加適量的生抽。

• 13、加適量的白糖。

• 14、加少許鹽。

• 15、加少許雞精。

• 16、調味翻炒翻炒，即成。

• 17、出鍋，裝盤。