蒜薹茭白炒蝦蛄怎麼做-蒜薹茭白炒蝦蛄的做法
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜薹茭白炒蝦蛄的做法步驟
1、材料:蒜薹、茭白
2、蝦蛄
3、配料:薑片
4、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下撈出。
5、用剪刀剪開,待用。
6、將蒜薹用剪刀剪成段清洗一下。
7、撈出待用。
8、將茭白剝殼清洗一下、撈出。
9、放在案板上切成片,待用。
10、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
11、接着,下入蝦蛄,加點料酒。
12、翻炒翻炒。
13、然後,合入茭白和蒜薹,加適量的水翻炒翻炒至茭白蒜薹斷生至熟。
14、最後,加適量的生抽。
15、加適量的白糖。
16、加少許鹽。
17、加少許雞精。
18、調味炒勻,即成。
19、出鍋,裝盤。
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