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關於烤豆腐的餐飲百科

美味的烤豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的烤豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料北豆腐:500輔料燒烤汁:適量胡椒粉:適量芝麻:10耗油:適量孜然粉:適量五香粉:適量葱花:5具體步驟1.材料:北豆腐,蠔油,燒烤汁,胡椒粉,五香粉,孜然粉2.豆腐切片3.接着把所有的調料調成汁,加少許鹽和食用油4.用刷子將豆腐...
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烤豆腐的做法 烤箱版的烤豆腐 烤豆腐怎麼做
  • 烤豆腐的做法 烤箱版的烤豆腐 烤豆腐怎麼做

  • “簡簡單單的烤豆腐,不一樣的口感風味,老豆腐是利用大豆蛋白製成的高養分食品,營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素,兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量,值得一試”食材明細主料老豆腐(500g)孜然粉(10g)花生油(20g)叉燒醬(20g)生抽(10g)蠔油(20g)輔料食鹽(2g)葱(適...
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簡單的烤豆腐如何做簡單又好吃
  • 簡單的烤豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料老豆腐:500輔料孜然粒:適量孜然粉:適量十三香:適量醬油:適量烤肉醬:適量蠔油:適量黑胡椒粉:適量具體步驟1.老豆腐洗乾淨瀝乾水分。2.在小盆裏倒入調料,攪拌均勻。3.將老豆腐均勻的抹上調料。4.最少醃製半個小...
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家常菜烤豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜烤豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:450輔料孜然:適量麪醬:適量蠔油:適量生抽:適量紅尖椒:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.豆腐洗乾淨。2.切成稍微厚些的片。3.用蠔油、麪醬、生抽、水調成汁。4.加孜然調均勻。5.加辣椒調均勻。6.微波爐盤塗...
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烤豆腐的做法 如何用烤箱製作烤豆腐 烤豆腐怎麼做
  • 烤豆腐的做法 如何用烤箱製作烤豆腐 烤豆腐怎麼做

  • “在我們四川有一道非常經典的鐵板燒烤豆腐。這道菜呢,麻辣鮮香。其實自己在家也能做用烤箱做這個豆腐。做這道菜會用到用乾粉香料調成的混合香料粉。以及用各種調料調配的味汁。按照放置的時間和火候。做出色香味美的烤豆腐。”食材明細主料豆腐(一塊)青豆(10顆)輔料色拉油(二...
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烤豆腐的做法 外酥裏嫩,香辣過癮的烤豆腐 烤豆腐怎麼做
  • 烤豆腐的做法 外酥裏嫩,香辣過癮的烤豆腐 烤豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)調料番茄沙司(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)燒烤料(適量)香辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊,大概長5cm,寬3cm,厚1cm。2、調一個醬汁,番茄醬,生抽,蠔油,糖攪拌均勻,具體比例看個人口味,其中蠔油多一些,醬汁會濃郁,鹹度也會合適,喜歡番...
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烤豆腐怎麼做-烤豆腐的做法
  • 烤豆腐怎麼做-烤豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(適量)輔料叉燒醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)椒鹽(適量)米糠油(適量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤豆腐的做法步驟1、米糠油、生抽、蠔油、叉燒醬,椒鹽,胡椒粉混合調成醬汁。2、豆腐控去水份,切成約1cm厚的片。3、豆腐正反面刷上醬汁,用叉子在豆腐上叉...
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烤豆腐的做法 烤豆腐(烤箱版) 烤豆腐怎麼做
  • 烤豆腐的做法 烤豆腐(烤箱版) 烤豆腐怎麼做

  • “以前每次逛街的時候,經常遇到鐵板豆腐的小攤販,都會買一份來吃,其實也知道路邊的難免不是太衞生,但是好吃啊,後來在家帶孩子就很少吃了,現在有烤箱了,想吃了就自己做着吃吧,根據自己喜歡的口味加調料,乾淨又衞生”食材明細主料嫩豆腐(一塊)輔料燒烤料(適量)食用油(適量)葱花(適量)香菜碎...
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烤豆腐的做法 巨好吃!秒殺路邊攤的烤豆腐 烤豆腐怎麼做
  • 烤豆腐的做法 巨好吃!秒殺路邊攤的烤豆腐 烤豆腐怎麼做

  • “嫩滑鮮香的烤豆腐。家裏和飯店裏的豆腐吃過不少,唯獨難以抗拒,路過燒烤攤上的烤豆腐。每次路過都直流口水,但實在是感覺不衞生不敢吃。打開冰箱有一塊老豆腐就想起路邊攤的烤豆腐,家裏有烤箱決定自己做。意想不到這麼好吃啊~直接秒殺路邊攤上的烤豆腐~~”食材明細主料老豆...
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烤豆腐的做法 【金華】烤豆腐 烤豆腐怎麼做
  • 烤豆腐的做法 【金華】烤豆腐 烤豆腐怎麼做

  • “烤豆腐是一道我們家鄉的特色小菜,以前,都是用過年前自家做的農家鹽滷豆腐,記得小時候,媽媽會在二十五六日子裏做,做好的豆腐切成方片、大小如手掌,烤在鐵鍋的鍋壁,兩面烤黃。在我們的家鄉,烤豆腐多用於祭祀儀典,因“烤”與“靠”諧音,贈以鄰里,以示互相依靠;現在物質富裕了,鄰里已經...
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烤豆腐的做法 不用油炸的豆腐,效果好像炸豆腐 烤豆腐怎麼做
  • 烤豆腐的做法 不用油炸的豆腐,效果好像炸豆腐 烤豆腐怎麼做

  • “那天好想煮豆腐,但又找不到炸豆腐,只好找來沒炸過的豆腐,又不想炸,用炸的又會太多油。後來想到了用烤的方法,就試試看,一試之下成功了。想和大家分享一下,也許這個方法你們曾經都用過≧▽≦”食材明細主料豆腐(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤豆腐的做法步驟1、豆腐衝...
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開胃的烤豆腐如何做簡單又好吃
  • 開胃的烤豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料自制黑豆豆腐:1塊輔料油:適量花椒粉:適量孜然粉:適量麻醬情侶:適量具體步驟1.買麻醬的時候超市阿姨送了兩包麻醬情侶,我也不知道是個什麼鬼……聞着和燒烤醬一樣所以就拿來醃豆腐啦2.開袋後倒入碗中3.加入...
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自制烤豆腐如何做簡單又好吃
  • 自制烤豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料老豆腐:500輔料叉燒醬:20葱:適量紅辣椒:適量黑胡椒粉:適量生抽:10孜然粉:10花生油:20蠔油:20食鹽:2五香粉:適量具體步驟1.準備好食材2.豆腐洗淨,控幹表面水份將豆腐切成薄片將調料(生抽,花生油,蠔油,叉燒醬,孜然,鹽)混合...
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自制燒烤味豆腐乳-燒烤味豆腐乳
  • 自制燒烤味豆腐乳-燒烤味豆腐乳

  • “川味腐乳多為麻辣。家中製作也是以辣椒麪花椒粉來調味。這日突發奇想,打起了那袋未用完的燒烤料的主意——閒着也是閒着,不知道用來醃製豆腐乳是個什麼感覺?説幹就幹,央求市場採購買來毛豆腐——製作豆腐乳的坯子,不要太多,就最小出售量——萬一不好吃也不至於扔太多。燒烤調...
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辣烤豆腐的做法 #烤箱美食#辣烤豆腐 辣烤豆腐怎麼做
  • 辣烤豆腐的做法 #烤箱美食#辣烤豆腐 辣烤豆腐怎麼做

  • 食材明細主料嫩豆腐(1塊)辣椒粉(2茶匙)孜然粉(2小勺)鹽(1小勺)生抽(2茶匙)香油(適量)輔料香葱(適量)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣烤豆腐的做法步驟1、準備好豆腐一塊2、先把豆腐對半切開3、再切成四分之一,切成薄片4、準備好辣椒粉,鹽,孜然粉,攪勻5、把豆腐在辣椒粉中蘸一下(我喜歡辣...
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烤豆腐串的做法 家常美味燒烤-----烤豆腐串 烤豆腐串怎麼做
  • 烤豆腐串的做法 家常美味燒烤-----烤豆腐串 烤豆腐串怎麼做

  • “燒烤雖然美味,但吃起來仍不免讓有所顧慮:因為燒烤食物易致癌,有時吃完後還會吃壞肚子。其實,在烤和吃的過程中多加註意,美味和健康一樣可以兼得。下面就來盤家常燒烤----微波爐燒烤-----烤豆腐串。食材:炸豆腐300克,植物油,辣椒油,葱末,芝麻。調料:鹽,十三香,子孜粉,花椒粉,雞精,調味鮮...
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香烤豆腐怎麼做-香烤豆腐的做法
  • 香烤豆腐怎麼做-香烤豆腐的做法

  • “老少皆宜的空氣炸鍋版烤豆腐”食材明細主料豆腐(一塊)輔料小米椒(三個)大蒜(幾瓣)香菜(一根)葱(一根)調料食用油(適量)生抽(一大勺)香醋(一勺)雞精(少量)鹽(少量)白糖(少量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香烤豆腐的做法步驟1、食材備用。2、豆腐切塊碼入炸鍋中。3、表面刷上一層食用油,空...
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燒烤豆腐的做法 夏季烤箱菜第一季 —— 燒烤豆腐 燒烤豆腐怎麼做
  • 燒烤豆腐的做法 夏季烤箱菜第一季 —— 燒烤豆腐 燒烤豆腐怎麼做

  • “你以為烤盤只能烤蛋糕、烤麪包、烤魚、烤肉?烤箱菜第一季學廚烤盤烤豆腐講真,料一定要放足麻麻辣辣的,我媽説有帶點麻婆豆腐的味道但是比麻婆好吃呀!因為不會那麼爛,又很嫩另外搭配我後期的烤箱菜湊一桌是很完美的!哥們兒擼串兒姐們滋菜什麼肥啦、胖啦的,幹完這一杯再説夏季就...
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鮮美可口的烤豆腐如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的烤豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料老豆腐:1塊輔料香葱碎:少許醬油:1小勺蒜蓉辣椒醬:2-3勺辣椒粉:1勺油:1勺孜然粉:1勺具體步驟1.老豆腐(北豆腐)切五毫米左右的厚片,不喜歡豆腥味兒的可以焯水下2.準備些辣椒麪,孜然粉混合下,蒜蓉辣椒醬沒有出境3.豆...
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烤魚豆腐的做法 超簡單美味---烤魚豆腐 烤魚豆腐怎麼做
  • 烤魚豆腐的做法 超簡單美味---烤魚豆腐 烤魚豆腐怎麼做

  • “魚豆腐喜歡吃,柔軟的口感,魚香的味道。。。。”食材明細主料魚豆腐(適量)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)蠔油(適量)花生油(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤魚豆腐的做法步驟1、成品魚豆腐解凍,辣椒粉,孜然粉備用。2、烤盤鋪錫紙,把魚豆腐放上。3、用刷子刷上花生油。4、放入烤...
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烤乾豆腐怎麼做-烤乾豆腐的做法
  • 烤乾豆腐怎麼做-烤乾豆腐的做法

  • 食材明細主料幹豆腐(1張)蒜蓉辣醬(適量)孜然粉(適量)熟芝麻(適量)輔料植物油(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤乾豆腐的做法步驟1、準備好蒜蓉辣醬和孜然粉2、準備一張幹豆腐,一分為二,摞在一起3、切成2釐米寬的粗條4、每2條摞在一起並用竹籤串起來5、串好的幹豆腐刷上一層植...
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煎烤豆腐怎麼做-煎烤豆腐的做法
  • 煎烤豆腐怎麼做-煎烤豆腐的做法

  • “豆腐,有“多福”之寓意,在春節,家裏會買上豆腐,放盆裏用清水泡着。爸爸做豆腐,喜歡煎一下再用小葱來燜一會,很好吃。今天我是煎一煎,烤一烤,蘸醬吃很不錯哦。用的辣椒醬有些許的酸甜,微辣,可按自己喜歡的醬料配着吃。”食材明細主料豆腐(500克)輔料食用油(適量)辣椒醬(適量)中辣(口味)烤(...
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烤箱豆腐怎麼做-烤箱豆腐的做法
  • 烤箱豆腐怎麼做-烤箱豆腐的做法

  • “啦啦啦入手一隻小小烤箱興奮的不得了從簡單的開始倒飭倒飭香到不行等待過程太痛苦”食材明細主料老豆腐(一塊)輔料生抽(適量)孜然粉(適量)油(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤箱豆腐的做法步驟1、把所有調料混在一起備用2、豆腐...
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燒烤豆腐怎麼做-燒烤豆腐的做法
  • 燒烤豆腐怎麼做-燒烤豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(400g)調料油(適量)鹽(適量)燒烤料(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒烤豆腐的做法步驟1、豆腐切成小方塊。2、平底鍋放油,撒上薄鹽。3、豆腐入鍋煎。4、煎至兩面金黃。5、準備燒烤料。6、最後撒上燒烤料即可。7、成品。街邊小吃也可以在家做。...
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烤魚豆腐的做法 #快手懶人餐#烤魚豆腐 烤魚豆腐怎麼做
  • 烤魚豆腐的做法 #快手懶人餐#烤魚豆腐 烤魚豆腐怎麼做

  • “每次吃燒烤除了羊肉串,烤魚之外,必點的就是魚豆腐了,小小一個味道真好,今天在家做了一下,很簡單,味道還是那個味道,很喜歡。”食材明細主料魚豆腐(20塊)輔料油(適量)辣椒醬(適量)孜然(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤魚豆腐的做法步驟1、把魚豆腐串在竹籤上,一串4塊,2、先刷上...
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