有意義的小棗江米粽子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道小棗江米粽子是一道經過改良的粽子，粽子對於中國人來説不僅是屬於一道食物，而且是有着非常特別的意義的一道美食，人們就是為了懷念偉大的詩人屈原才吃粽子。所以一到端午節這一天，家家户户都會蒸各種各樣的粽子吃，而這道粽子也在其中。

主料

圓粒糯米 ：500
馬蓮 ：2把
竹葉或葦葉 ：2袋
小棗 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.糯米，小棗洗淨泡上過夜備用

2.竹葉和馬蓮提前煮半小時放涼備用

3.二張竹葉錯開重疊一起，然後捲成漏斗形

4.先放少許糯米加上一個小棗

5.在放一層糯米加放三顆棗

6.最後放一層糯米

7.壓緊兩邊折過來像三角狀

8.繫緊馬蓮，用剪刀剪去多餘竹葉即可完成

9.全部放入煮鍋中，水過粽子一拳高，壓上個盆子

10.蓋上鍋蓋中火煮一小時，關火燜一小時即可

11.然後拿岀控下水即可享用

12.軟糯香甜小棗粽子一起品嚐吧

烹飪技巧

1、糯米，小棗提前泡上不低於4小時，無論竹葉或葦葉煮好備用，包好文火煮1小時燜1小時。