美味的江米粽子如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

綿白糖 ：400
江米 ：2000
紅豆餡 ：1500

輔料

紅棗 ：適量
粽子葉 ：適量
蜂蜜 ：適量
馬玲繩 ：適量

具體步驟

1.提前一天泡好江米、花生米

2.提前泡好粽子葉

3.提前泡好馬玲繩

4.將紅豆泡兩隻三小時後煮熟、控幹、碾碎

5.豆陷中加入白糖、蜂蜜，攪拌均勻

6.將豆陷分成若干小份，捏成橢圓形

7.去三片粽子葉，壓邊排好

8.將粽葉圍成漏斗狀

9.依次裝入江米、豆陷、紅棗，將米壓實

10.將粽葉覆蓋住米

11.整理成型

12.用馬玲繩捆住粽子，放入鍋中至少煮40分鐘

烹飪技巧

往粽葉中裝江米時要邊加米邊加水，水會自動漏出，米自然就裝實了