二米小棗粽如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

糯米：小米 ：3：1
紅棗 ：適量
粽葉 ：適量
水草 ：適量

輔料

具體步驟

1. 粽葉和水草用清水浸泡，再放進鍋中，加水沒過，燒開，煮15分鐘。撈出用清水洗淨。

2. 糯米、小米、紅棗洗淨用清水浸泡2小時，瀝乾水分，拌勻即成餡料

3. 將粽葉彎成漏斗形，裝入餡料包好，用水草紮緊。

4. 將包好的粽子入冷水鍋大火燒開後，轉小火煮2小時即可。

烹飪技巧

二米小棗粽，在普通的棗粽中加入小米，更豐富的粽子的口感，而且也中和了粽子的黏性，營養更豐富