營養早餐白吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麪粉 ：300
雞蛋 ：45
牛奶 ：100
動物黃油 ：25

輔料

糖 ：適量
酵母 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1.高筋麪粉、牛奶、雞蛋、黃油、糖、鹽

2.把所有的材料放麪包筒裏，除黃油外，設制和麪20分鐘

3.和麪20分鐘後加入黃油繼續和麪20分鐘

4.和好面可拉出薄膜

5.整形後放入麪包機發酵1小時

6.發酵至2到2.5倍,用手指插入無反彈

7.排出空氣分3段醒15分鐘

8.整形把麪糰擀成牛舌狀

9.由上往下捲起來

10.然後,卷好後再放入麪包筒裏進行第二次發酵

11.發酵至2到2.5倍,設制烘焙

12.40分鐘烘焙完成

13.取出麪包筒,倒出麪包放凉

14.這麪包佷鬆軟

烹飪技巧

不要按照面包機指定的時間,否者會很厚很硬,我一般用時40分鐘左右,出來的麪包皮薄很鬆軟。