美味秋葵扣肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

秋葵是夏天秋天非常常見的蔬菜之一，而且具有清熱解毒的功效喲，常常吃對身體有很多好處喲。蔬菜加上扣肉融合了肉的滋味更是提升了秋葵本身的滋味喲。這也是夏天秋天很多家裏都會做的一道菜，是不是都要流口水了呢。快跟着我做這道美味秋葵扣肉吧。

主料

五花肉 ：500
秋葵 ：50

輔料

糖 ：適量
幹山楂 ：適量
鹽 ：適量
茴香 ：適量
老抽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.五花肉。

2.焯水。取出來洗去浮沫。

3.加水，放整塊肉，加茴香，幹山楂。開大火煮開發改小火燉。筷子能插入，加糖，鹽，生抽，老抽。上色後到鐵鍋收汁。

4.切片。

5.秋葵。

6.去頭尾，水焯，加點鹽。

7.把秋葵用肉包起來，去蒸一下即可上桌。

烹飪技巧

1、整塊肉熟了切薄片。