家常菜心苗炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

菜心常種植於南方地區，是餐桌上常見的綠色時蔬。它主要以莖為主，味甜略甘。有人喜歡爽脆，有人喜歡軟綿，菜心都可以滿足這些需求，烹飪時可以通過控制時間把控。 牛肉味鮮美，是大多數人的最愛，菜心苗炒牛肉，味道更加鮮美，紅綠搭配， 顏色更加鮮明。

主料

菜心苗 ：250
牛肉 ：150

輔料

油 ：適量
豉油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.牛肉切好加入適量油鹽豉油料酒和薑片醃製至少10分鐘

2.菜心苗洗淨

3.熱鍋熱油倒入牛肉翻炒變色

4.加入少量水煮開

5.盛起

6.熱鍋熱油倒入菜心苗翻炒

7.加入少量鹽和水蓋鍋蓋一分鐘

8.倒入牛肉翻炒

9.拌勻煮開即可