家常萵筍燴薰幹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

春天到啦，家裏在冬天裏種的萵筍都長高啦，看到了它粗粗的杆子好像吃上一頓，我於是喊着媽媽一起到菜地裏摘萵筍。清理好萵筍。媽媽把我叫到一旁讓我幫忙，看看她是怎麼做的，以後在外面也好自己做着吃。還是媽媽好，媽媽讓我幫她準備好薰幹，辣椒，大蒜仔，調料，開始教我做家常萵筍燴薰幹。看了一會兒，感覺挺簡單的。

主料

萵筍 ：1根
薰幹 ：200

輔料

生抽 ：10
大蒜籽 ：3粒
蠔油 ：3
油 ：45
鹽 ：1

具體步驟

1.食材準備

2.薰乾洗淨切條，瀝乾水份

3.萵筍去皮洗淨切斜片，紅辣椒洗淨切碎，大蒜籽去皮洗淨切片

4.熱鍋倒油，放薰幹煎一會，盛出

5.鍋留底油，放大蒜籽和辣椒煸香

6.放萵筍翻炒片刻

7.放薰幹混合翻炒均勻，撒鹽翻炒均勻

8.倒入蠔油翻炒均勻

9.淋入生抽翻炒均勻即可出鍋

10.成品圖

11.成品圖！

烹飪技巧

煙燻豆乾有些很鹹，放鹽需慎重。