家常菜酸辣薰幹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

酸辣薰幹是煙燻豆乾和酸辣椒一起製作而成的，吃起來口感不錯，非常適合下飯的時候吃，做起來也比較方便，深受人們的喜愛，這款菜品吃了可以補充體內缺失的營養成分，大蒜的加入還可以達到殺死體內細菌的作用，只要懂得烹飪的人們都還能做出美味的這款菜。

主料

煙燻豆乾 ：300
酸辣椒 ：50

輔料

大蒜籽 ：3粒
油 ：40
鹽 ：1
蠔油 ：3
生抽 ：15

具體步驟

1.食材準備

2.煙燻豆乾洗淨切條，酸辣椒切斜片，大蒜籽切碎

3.熱鍋倒油，放薰幹煎一會

4.撒鹽翻炒均勻

5.把薰幹撥至一邊，放大蒜籽和酸辣椒煸香

6.淋入適量清水，倒入蠔油翻炒均勻

7.淋入生抽翻炒均勻，起鍋裝盤即可

8.成品圖

烹飪技巧

淋入適量清水煮一下，薰幹更容易進味！