美味的萵筍燴薰幹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

萵筍燴薰幹屬於一道可口小菜，萵筍口感比較脆，富含多種有益於人體的元素，具有季節性，薰幹味道香濃，入口層次豐富，香氣誘人，吃一口脣齒留香。這道素菜非常健康，平時多吃這類素菜對身體健康也比較有益。建議大家可以試着做一做這道美味小菜。

主料

萵筍 ：100
薰幹 ：120
甜椒 ：60

輔料

油 ：適量
小葱 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.備好材料：萵筍100克、薰幹20克、甜椒60克、蒜3瓣、小葱2根、姜2克

2.將薰幹切片。

3.萵筍斜切寸段，甜椒切寸條，小葱斜切寸段，姜切，蒜拍一下切粗粒，或切片。

4.薰幹拔到四邊，下萵筍、甜椒和小葱。

6.翻炒斷生，加米酒2湯匙和少量的鹽調味。注自制米酒較甜，因此不要再用糖提鮮。

7.蓋上鍋蓋，用中火燜30秒到1分鐘。

8.打開鍋蓋，盛出享用