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關於芙蓉雞絲的家常做法的餐飲百科

芙蓉雞絲怎麼做-芙蓉雞絲的做法
  • 芙蓉雞絲怎麼做-芙蓉雞絲的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)青燈籠椒(適量)紅燈籠椒(適量)輔料黑胡椒粉(適量)料酒(適量)蛋清(適量)鹽(適量)味精(適量)薑末(適量)原味(口味)未知(難度)芙蓉雞絲的做法步驟1、雞脯剔除筋膜、油脂2、雞脯切絲(橫切斷纖維方向)加入黑胡椒粉、料酒、薑末、雞蛋清3、熱鍋涼油燒開油4、下入雞絲快速翻炒5...
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茄汁芙蓉雞片怎麼做-茄汁芙蓉雞片的做法
  • 茄汁芙蓉雞片怎麼做-茄汁芙蓉雞片的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(300g)西紅柿(2個)輔料蛋清(1個)生粉(少許)白糖(適量)鹽(適量)生抽(少許)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁芙蓉雞片的做法步驟1、雞肉切薄片加入生粉、蛋清、生抽抓勻備用2、西紅柿冼淨切塊3、炒鍋放油燒熱下入雞肉4、滑炒變色盛出5、炒鍋重新放入油燒熱下入西...
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芙蓉蝦的做法 【芙蓉蝦】--------“蒸”的鮮美! 芙蓉蝦怎麼做
  • 芙蓉蝦的做法 【芙蓉蝦】--------“蒸”的鮮美! 芙蓉蝦怎麼做

  • “夏天是各類水產海鮮豐收的季節,是人們夏日餐桌上不可或缺的一部分。這些不遠千里來到我們身旁的可愛傢伙們,帶着來自大海的清涼問候,讓我們在炎炎夏日感受到陣陣清風吹過耳畔般的清爽。”食材明細主料蝦(適量)粉絲(適量)蒜蓉(適量)薑末(少許)輔料鹽(適量)味極鮮醬油(適量)辣椒圈(適量)清...
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芙蓉菜花的做法 簡單家常菜---芙蓉菜花 芙蓉菜花怎麼做
  • 芙蓉菜花的做法 簡單家常菜---芙蓉菜花 芙蓉菜花怎麼做

  • “喜歡清淡的朋友可以試試這個菜,簡單美味,營養豐富。”食材明細主料菜花(適量)蛋清(適量)輔料鹽(適量)薑絲(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉菜花的做法步驟1、準備材料菜花、蛋清、姜、香油少許2、菜花揪成小朵,薑切片備用。3、蛋清加水、鹽上鍋蒸5分鐘。4、鍋中...
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家常菜芙蓉雞片如何做簡單又好吃
  • 家常菜芙蓉雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料冬筍:50雞蛋清:60火腿:10雞胸肉:100輔料白菜薹:20高湯:100雞油:5水澱粉:75胡椒粉:少許白糖:少許鹽:3料酒:5具體步驟1.去皮冬筍切片,火腿切片,雞胸肉用刀背剁成雞蓉。2.準備雞蓉,倒入雞蛋清,放入鹽,撒入胡椒粉、淋入料...
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芙蓉切怎麼做-芙蓉切的做法
  • 芙蓉切怎麼做-芙蓉切的做法

  • “小時候很愛吃甜品。芙蓉切,因為很硬,很費牙,吃的時候比較能消磨時間,而且便宜,經常買着吃。近10幾年,很少看到有賣芙蓉切的了,超市裏到處都是長的跟芙蓉切很像的叫沙琪瑪的東東,問過無所不知的度娘,也沒有找到芙蓉切與沙琪瑪的關係~~~~(>_<)~~~~自己總結沙琪瑪比芙蓉切口感更酥...
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芙蓉蛋怎麼做-芙蓉蛋的做法
  • 芙蓉蛋怎麼做-芙蓉蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉蛋的做法步驟1、準備好雞蛋和葱。2、雞蛋磕入碗中劃散,葱切成葱花。3、起鍋燒油,油稍寬。4、油七成熱時,下入雞蛋,快速翻炒均勻。5、加半碗水倒入炒好的雞蛋裏,大火煮開後轉小火煮幾分...
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家常芙蓉肉絲如何做簡單又好吃
  • 家常芙蓉肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:20分鐘主料精瘦肉:250輔料雞蛋:1枚麪粉:50西紅柿醬,糖,醋:少許鹽:適量花椒:適量芝麻:適量具體步驟1.瘦肉切成絲,加入雞蛋和麪粉,鹽,花椒粉,芝麻,拌勻2.拌好的肉絲下油鍋炸到稍黃即好3.另起鍋,放一小湯匙油,一湯匙糖炒化,加少量水...
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私家芙蓉蛋怎麼做-私家芙蓉蛋的做法
  • 私家芙蓉蛋怎麼做-私家芙蓉蛋的做法

  • “其實我會做的都是些小小家常菜,論賣相和味道都只能在家裏賣弄,談不上美味,不過第一次做菜譜,小小地高興一下。”食材明細主料雞蛋(三個)輔料葱花(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私家芙蓉蛋的做法步驟1、打蛋,一個十公分的平底圓盤只用兩個蛋就可以了,...
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芙蓉蛋的做法 【浙菜】--芙蓉蛋 芙蓉蛋怎麼做
  • 芙蓉蛋的做法 【浙菜】--芙蓉蛋 芙蓉蛋怎麼做

  • ““芙蓉蛋”用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調味料等拌勻煎制而成。菜成塊狀,兩面金黃,各種副料裹藏於蛋塊之中,互相交錯,外層嫩滑,蛋香濃郁,成為筵席名菜。此菜為傳統風味,冬夏皆宜,色澤金黃,外焦香,內鬆軟,筍爽脆,酒飯皆可。此菜金黃、味鮮、甘香、軟滑。”食材明細主料雞蛋(200克)...
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芙蓉蝦子雞蛋羹怎麼做-芙蓉蝦子雞蛋羹的做法
  • 芙蓉蝦子雞蛋羹怎麼做-芙蓉蝦子雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)木耳(適量)豌豆(適量)雞蛋(4個)蝦(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芙蓉蝦子雞蛋羹的做法步驟1、四個雞蛋2、打散,加兩小碗冷水,加蓋蒸,開鍋後15分3、準備菜料4、切碎5、炒熟加鹽和蠔油6、加水勾芡7、澆汁8、配上烤餅和薄荷...
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芙蓉羹怎麼做-芙蓉羹的做法
  • 芙蓉羹怎麼做-芙蓉羹的做法

  • 食材明細主料豬腦(1副)輔料豆腐(200克)韭菜(50克)蛋(1個)姜(適量)配料鹽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉羹的做法步驟1、韭菜切段、姜切絲。2、豆腐切小塊備用。3、豬腦剝除外表的筋膜洗淨,加米酒兩匙,薑片、水適量,放蒸鍋蒸15分鐘,即可取出豬腦...
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芙蓉酥的做法 仙氣十足的芙蓉酥 芙蓉酥怎麼做
  • 芙蓉酥的做法 仙氣十足的芙蓉酥 芙蓉酥怎麼做

  • “麪糰做出了一朵花,仙氣十足的芙蓉酥,花瓣由三種顏色交替相襯,層次分明,精緻又典雅,有沒有驚豔到你呢?”食材明細水油皮豬油(60克)中筋麪粉(220克)水(110克)輔料豆沙餡(少許)食用色素(少許)深紅色果醬(適量)油酥豬油(90克)低筋麪粉(180g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芙蓉酥的做法步驟1、...
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芙蓉湯的做法 寶貝輔食~芙蓉湯 芙蓉湯怎麼做
  • 芙蓉湯的做法 寶貝輔食~芙蓉湯 芙蓉湯怎麼做

  • “我的用量是10個月的寶寶,大家可以酌情增減喔。”食材明細主料青菜(1顆)胡蘿蔔(1塊)黃瓜(1塊)雞蛋(1個)輔料香菇粉(1勺)原味(口味)未知(難度)芙蓉湯的做法步驟1、胡蘿蔔煮熟切小丁2、黃瓜去皮切丁,如果更細緻可以去掉黃瓜瓤。3、青菜燙一下,切丁4、所有青菜在此,需要打一顆雞蛋,打散。5、鍋...
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芙蓉雞片的做法 【魯菜】-----芙蓉雞片 芙蓉雞片怎麼做
  • 芙蓉雞片的做法 【魯菜】-----芙蓉雞片 芙蓉雞片怎麼做

  • “雞肉中含有豐富的磷脂類,能促進人的生長髮育,還能養血補肝!這道菜鮮香滑嫩,葷素搭配,不失營養。”食材明細主料雞胸肉(400克)輔料蛋清(2個)油菜(200克)青椒(100克)香菇(100克)配料葱(10克)姜(10克)料酒(5克)雞精(5克)鹽(5克)植物油(10克)濕澱粉(10克)雞湯(200克)清淡(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芙蓉...
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芙蓉蟹怎麼做-芙蓉蟹的做法
  • 芙蓉蟹怎麼做-芙蓉蟹的做法

  • “螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味鹹,歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等有一...
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錦上添花芙蓉雞片的做法 錦上添花:芙蓉雞片 錦上添花芙蓉雞片怎麼做
  • 錦上添花芙蓉雞片的做法 錦上添花:芙蓉雞片 錦上添花芙蓉雞片怎麼做

  • “西蘭花寓意年年像花一樣美麗,芙蓉雞片更寓意着富貴吉祥,兩者結合在一起內容豐富、營養全面,菜品既討巧又葷素兼有。每個菜都有着不同的寓意,祝大家新的一年錦上添花,繁花似錦!”食材明細主料雞胸肉(適量)雞蛋清(適量)輔料冬筍(適量)西蘭花(適量)火腿(適量)菜心(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量...
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芙蓉蝦怎麼做-芙蓉蝦的做法
  • 芙蓉蝦怎麼做-芙蓉蝦的做法

  • “大蝦是我的最愛,而且海蝦對腎很好,我一直在研究各種口味的大蝦。”食材明細主料虎蝦(8支)輔料麪包糠(適量)雞蛋(2個)料酒(適量)奶香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)芙蓉蝦的做法步驟1、化好大蝦。2、拔蝦皮,留尾巴,頭可用可不用,看個人喜好。3、後背挑泥線,在後背劃開一刀,後背拍幾刀拍...
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芙蓉雞片的做法 芙蓉雞(肉)片 芙蓉雞片怎麼做
  • 芙蓉雞片的做法 芙蓉雞(肉)片 芙蓉雞片怎麼做

  • “雞的熱量188大卡/100g,每100克雞含碳水化合物0克,脂肪7.35克,蛋白質28.69克,纖維素0克。一種讓雞胸肉不在口感乾柴的做法;一種可以放心讓孩子吃的方法。”食材明細主料雞胸肉(160g)輔料木耳(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)雞蓉製作配料蛋清(4顆)澱粉水(適量)葱姜水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小...
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薑蓉雞絲菠菜的做法 【適合夏天食用的家常菜】薑蓉雞絲菠菜 薑蓉雞絲菠菜怎麼做
  • 薑蓉雞絲菠菜的做法 【適合夏天食用的家常菜】薑蓉雞絲菠菜 薑蓉雞絲菠菜怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(一根)菠菜(一小捆)輔料粉絲(適量)木耳(適量)配料生薑(適量)生抽(適量)味精(適量)香油(適量)香醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薑蓉雞絲菠菜的做法步驟1、雞腿、粉絲、木耳、姜。2、菠菜。3、粉絲用涼水泡好。4、菠菜一切三段。5、開水放入菠菜焯...
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芙蓉絲瓜湯怎麼做-芙蓉絲瓜湯的做法
  • 芙蓉絲瓜湯怎麼做-芙蓉絲瓜湯的做法

  • “做月餅用了鹹蛋黃,剩下的蛋清加絲瓜燒湯。”食材明細主料絲瓜(適量)鹹蛋清(適量)調料油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芙蓉絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜去皮切條。2、鍋中放水燒開,下入絲瓜燒煮。3、鹹蛋清加料酒打散。4、絲瓜快煮熟時,淋入蛋清,加點葱油。5、蛋清...
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蒜薹芙蓉的做法 蒜薹芙蓉(蒜苗炒雞蛋) 蒜薹芙蓉怎麼做
  • 蒜薹芙蓉的做法 蒜薹芙蓉(蒜苗炒雞蛋) 蒜薹芙蓉怎麼做

  • “最簡單的蒜苗炒雞蛋,發這個是因為哥剛糾正了多年來的兩個誤區:第一,雞蛋用不着先炒,可以和蒜苗末拌好了再炒。第二,不要放醬油。”食材明細主料蒜苗(400g)雞蛋(2個)輔料鹽(1茶勺)雞精(1茶勺)薑末(適量)油(2湯勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹芙蓉的做法步驟1、蒜苗切末2、雞蛋打...
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家常的芙蓉雞片如何做簡單又好吃
  • 家常的芙蓉雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:10分鐘主料雞脯肉:110火腿片:100輔料冬菇:6朵芥蘭菜:2棵筍片:50蛋白:4個具體步驟1.將雞脯肉剁爛,加精鹽,牛奶拌勻成雞茸將蛋白打散,至泡沫成固態,加雞茸幹澱粉、豆粉拌勻。2.將沙拉油入鍋燒至7成熱,用小勺舀起雞茸注入油中...
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芙蓉湯怎麼做-芙蓉湯的做法
  • 芙蓉湯怎麼做-芙蓉湯的做法

  • 食材明細主料菠菜(一棵)雞蛋(一個)輔料胡蘿蔔(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉湯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、菠菜放入開水中燙一分鐘,撈出來。3、雞蛋打入碗中,胡蘿蔔切粒,菠菜切小段。4、鍋中添加適量的水,胡蘿蔔冷水放入煮開。5、放入菠菜。6、...
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芙蓉雞片怎麼做-芙蓉雞片的做法
  • 芙蓉雞片怎麼做-芙蓉雞片的做法

  • 食材明細主料雞胸(1塊)胡蘿蔔(半根)冬筍(1塊)木耳(3朵)輔料鹽(1勺)料酒(10ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芙蓉雞片的做法步驟1、雞胸解凍,胡蘿蔔洗淨。2、雞胸切片,放鹽,料酒,澱粉醃10分鐘,冬筍,胡蘿蔔切片,木耳泡發。3、青椒切片。4、鍋中放油炒雞片至變色,撈出。5、鍋中留油依次下胡...
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