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芙蓉羹怎麼做-芙蓉羹的做法

芙蓉羹怎麼做-芙蓉羹的做法

芙蓉羹的做法 芙蓉羹怎麼做

食材明細

主料
  • 豬腦 (1副)
輔料
  • 豆腐 (200克)
  • 韭菜 (50克)
  • (1個)
  • (適量)
配料
  • (適量)
  • 生粉 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 花生油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

芙蓉羹的做法步驟

  • 芙蓉羹的做法 芙蓉羹怎麼做 第2張

    1、韭菜切段、姜切絲。

  • 芙蓉羹的做法 芙蓉羹怎麼做 第3張

    2、豆腐切小塊備用。

  • 芙蓉羹的做法 芙蓉羹怎麼做 第4張

    3、豬腦剝除外表的筋膜洗淨,加米酒兩匙,薑片、水適量,放蒸鍋蒸15分鐘,即可取出豬腦,其他湯汁不要,豬腦切小塊備用。

  • 芙蓉羹的做法 芙蓉羹怎麼做 第5張

    4、鍋裏加適量水燒開,下調料煮成稀稠狀。

  • 芙蓉羹的做法 芙蓉羹怎麼做 第6張

    5、放韭菜、豆腐稍微煮一下。

  • 芙蓉羹的做法 芙蓉羹怎麼做 第7張

    6、放入豬腦,即刻熄火打入蛋花即成。

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