- “一魚四吃·大蒜魚骨”食材明細主料整條帶尾魚骨(400克)胡椒麪(1/2茶匙)紅苕粉(4茶匙)花椒(20粒)醋(1/2茶匙)輔料鹽(1/2茶匙)料酒(2茶匙)大蒜(10枚)豆瓣醬(2茶匙)雞精(1茶匙)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)大蒜魚骨的做法步驟1、去掉頭和肉的整條帶尾魚骨;2、沖洗後砍成塊;3、放鹽、胡椒麪...
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- 食材明細主料鯽魚(2條)輔料大蒜(6-7顆)白芹菜(適量)大葱(一根)配料幹辣椒(適量)生薑(適量)花椒(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚處理乾淨在魚背上劃兩三刀,加入少許鹽醃製10分鐘再洗一下用廚房紙吸去...
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- 食材明細主料鮎魚(適量)輔料大蒜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)食用油(適量)蠔油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大蒜燒鮎魚的做法步驟1、鮎魚用鹽洗掉外表粘液,用少許鹽和胡椒粉略醃一下。2、炒鍋下油,下醃好的鮎魚煎一下。3、煎至外青微黃出鍋。4、蒜瓣去皮,葱...
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- “草魚切塊,飛水。炒鍋加熱,熱油放蒜頭炒香後,注入一定量的水。把辣椒,花椒,薑絲放入後加適量糖,生抽,陳醋。把魚塊放入,中火燒20分左右收汁。最後放葱花香菜”食材明細主料草魚(1條)大蒜(3個)輔料料酒(1勺)葱花(10克)陳醋(1勺)香菜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大蒜瓦塊魚的做法步...
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- “買了鱈魚回來做菜,魚骨也不能浪費啊,煮大醬湯了。”食材明細主料鱈魚魚骨(適量)蘿蔔苗(1束)金針菇(適量)輔料韓式大醬(適量)味淋(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚骨大醬湯的做法步驟1、準備好食材。2、鍋內放油少許,下鱈魚骨煎出油。3、放入金針菇,加入味淋,煸炒出香味。4、...
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- “黃骨魚是個人比較喜歡的一種魚類。因為它的刺非常的少,肉質細嫩。特別適合小孩子吃。今天這道菜才用清蒸的方式十分的爽口。”食材明細主料黃骨魚(6條)大蒜(6瓣)生薑(半塊)芹菜(一根)小米辣(4個)輔料鹽(少許)白胡椒粉(少許)調和油(半匙)蠔油(半匙)蒸魚豉油(少許)料酒(2匙)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
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- “大蒜綿軟入味,吸足了排骨的精華,好吃的很。豬肉是肉類中維生素B1含量最高的,而大蒜能讓肉類中的維生素B1停留在體內的時間延長,所以才有那句,吃肉不吃蒜,營養減一半。而且燒熟了的大蒜,一點異味都沒有,不要擔心接受不了哦!”食材明細主料豬骨頭(1000克)香葱(適量)輔料大蒜(300克)八角(...
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- 食材明細主料大骨(500g)輔料蒜(適量)鹽(適量)米酒(1勺)胡椒粉(兩匙)雞精(少許)花生油(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蒸大骨的做法步驟1、大骨用鹽和米酒先醃製一晚上,可以晚上存冰箱,早上取出來。2、蒜。3、把蒜剁成末,放醬油、胡椒粉、雞精、油拌成料汁。4、均勻澆在大骨上,...
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- 食材明細主料黃骨魚(3條)輔料花生油(適量)大蒜(半頭)糖蒜(5顆)生薑(適量)調料幹辣椒(3個)花椒(1把)豆瓣醬(1勺)胡椒粉(適量)生抽(適量)陳醋(少許)白糖(1小勺)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖蒜黃骨魚的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,放入大蒜糖蒜薑末炒香。2、放入幹辣椒和花椒一起炒香。3、倒入一...
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- 食材明細主料草魚(適量)輔料大蒜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)大蒜煮魚的做法步驟1、草魚適量切塊裝碗裏,加鹽,料酒,醬油合置片刻。2、大蒜切段。3、鍋裏燒油,下入醃入味的魚塊油煎。4、翻面,兩面煎黃。5、放進辣椒提...
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- “濃郁鮮香,麻辣鹹甜。”食材明細主料黃魚(2條)大蒜(1頭)輔料菜籽油(4茶匙)豆瓣醬(1.5茶匙)澱粉(1茶匙)醋(1/2茶匙)白糖(1/3茶匙)胡椒粉(少許)雞精(少許)花椒(少許)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大蒜燒黃魚的做法步驟1、黃魚清理後瀝乾水,大蒜去皮。2、油熱小火,下蒜炸至皮酥,放花椒、白糖、...
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- 食材明細主料鮑魚(8個)大蒜(245克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)大蒜炒鮑魚的做法步驟1、食材:鮑魚、大蒜(已去根洗淨切段)、薑片。2、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。3、將薑片下入清水鍋中煮開。4、接着,合入洗淨的鮑魚,加適量的...
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- “魚骨也可光鮮亮麗。”食材明細主料草魚骨(390g)輔料青辣椒(半隻)小米椒(2只)姜(5g)蒜(10g)椒鹽(1小勺)糖(1g)醃料料酒(10g)白胡椒粉(適量)椒鹽(1.5小勺)白糖(1g)姜(2片)葱(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香椒鹽草魚骨的做法步驟1、草魚魚骨剁成小快。2、魚骨中加入...
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- “家裏老人吃飯清淡,小孩要營養,老公喜歡鮮香麻辣,一條魚可多種吃法。三斤多一條花鰱,魚頭熬豆腐湯,魚身弄幾塊清蒸,魚尾切塊泡椒。一家人的飲食都能搞定。家常菜,從沒有把調料精確到克,首先看食材多少,決定放多少調料,所以,大家隨性做吧。好吃多吃點,做得不好,多做幾次就能掌握這個度...
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- “蟮魚燒大蒜是家常菜,味道鮮美,營養價值高。補充蛋白質。”食材明細主料蟮魚(500g)大蒜(200g)輔料料酒(1勺)豆瓣醬(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)辣椒(50g)花椒(15顆)姜(1個)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟮魚燒大蒜的做法步驟1、備好食材2、鍋裏油熱到入蟮魚3、爆香加料酒4、加姜蒜炒5、加辣...
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- “一條魚之大蒜燒魚排,魚排外糯內嫩、麻辣鮮香。”食材明細主料白鰱魚排(約800克)胡椒麪(0.5茶匙)料酒(2茶匙)獨蒜(5粒)泡海椒(10克)菜油(0.5湯匙)花椒(20粒)豆瓣醬(2茶匙)雞精(1茶匙)輔料鹽(0.5茶匙)玉米澱粉(1茶匙)紅苕澱粉(4茶匙)泡姜(10克)黃葱(1根)豬油(2茶匙)幹海椒(4根)白糖(1茶匙)醋(1茶匙)麻辣(口味)燒(...
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- “簡單的菜,健康的菜!”食材明細主料排骨(1條)大蒜(1棵)輔料玉米澱粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)香菇(8個)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜燜排骨的做法步驟1、排骨洗淨用沸水浸泡一下,倒掉水。加入玉米澱粉,料酒,醬油,並加水沒過排骨攪拌均勻,醃製十分鐘。香菇用沸水浸泡至軟(...
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- “時至父親節,給辛勞的孩子爸爸做頓美食,略表心意!”食材明細主料鱔魚(500g)大蒜(6只)輔料二荊條青椒(2只)老薑(1塊)芹菜(3顆)豆瓣醬(1匙)料酒(2匙)鹽(10g)花椒(10顆)白糖(1匙)生抽(1匙)麻辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大蒜煸鱔魚的做法步驟1、準備好蒜片、薑片,二荊條青椒切成馬耳朵,備用。2、芹...
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- “鯽魚的營養價值:1.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。2.鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、温中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣...
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- “一道家常菜!鹹香適中!”食材明細主料魷魚卷(適量)大蒜葉(幾片)西紅柿(一個)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(5毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大蒜炒魷魚卷的做法步驟1、準備材料。2、油鍋燒熱倒入玉米油,倒入魷魚卷翻炒一分鐘。3、大火煸炒幾分鐘。4、加入大蒜和西紅柿翻炒一分...
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- “據賣魚的講這是“白鯧魚”,百度一下圖片,搜到的白鯧魚都是圓嘴,可這個魚是尖嘴,也不知哪個是真,哪個是假。真假暫且不論,燒好的魚味道確實不錯,好吃就行。因為用了大蒜燒製,就叫做“大蒜燒鯧魚”吧。”食材明細主料鯧魚(2條)大蒜(適量)輔料油(20克)鹽(8克)料酒(15克)老醋(20克)醬油(10克)白糖...
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- 食材明細主料小黃魚(1條)大蒜(200克)輔料玉米油(15克)鹽(3克)生抽(2克)蒜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大蒜炒小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗乾淨切斷,用玉米澱粉,生抽,鹽,料酒,雞蛋一個醃10分鐘備用。2、小黃魚入油鍋煎至兩面微黃。3、大蒜洗乾淨切斷入鍋炒片刻。4、倒入小黃魚與大蒜燜...
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- “大蒜鰱魚,味道鮮美。”食材明細主料鰱魚(一條)大蒜(一碗)輔料泡椒(七八個)泡姜(一整塊)薑末(適量)葱花(小半碗)配料鹽(一勺半)味精(小半勺)花椒(十多顆)料酒(兩勺)蒜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大蒜鰱魚的做法步驟1、大蒜剝皮,洗淨2、鰱魚斬塊,洗淨。3、油鍋燒熱,倒入鰱魚塊,不要過分翻炒。4...
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- “其實此魚做法比較簡單,就是備料太多,稍顯費時。此魚的分量為4人量,但是味道太好,夠不到吃😄。”食材明細主材花鰱(3斤左右為佳)配料獨蒜(1碗)幹海椒(10個)郫縣豆瓣(3、4勺)青花椒(適量)八角(適量)草果(適量)泡姜(適量)芹菜(適量)酸菜(適量)三奈(適量)大葱(適量)泡椒(適量)香葉(適量)配材滷肥腸(500g)火腿...
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- “每當吃飯之前那段餓餓的時間段裏就會想起吃魚百吃不厭相反經常看到的豬肉卻很少吃週四那天就想着吃鮎魚了尤其是大蒜燒鮎魚第一次聽到這樣的做法是在龍泉到重慶高速路上的休息區很多家鮎魚店可是一次都沒有試過正所謂得不到的才是最好的沒有吃到過才會讓我難以忘懷今天...
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