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關於啤酒蝦怎麼做的餐飲百科

啤酒蝦怎麼做-啤酒蝦的做法
  • 啤酒蝦怎麼做-啤酒蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)輔料啤酒(適量)薑片(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒蝦的做法步驟1、食材:蝦開背剪去蝦鬚,啤酒、薑片。2、鍋中油熱放入蝦。3、煎至兩面變紅外殼微焦。4、放入薑片。5、放入啤酒。6、放入白糖。7、放入一勺生...
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做小龍蝦放啤酒嗎
  • 做小龍蝦放啤酒嗎

  • 可以放。1、放啤酒可以提升小龍蝦的鮮味。2、可以去除腥味。3、啤酒內含維生素、鈣蛋白質與小龍蝦的營養成分不衝突,小龍蝦過油後用啤酒燜鍋更好的保證了肉質的鮮嫩和入味是絕妙的組合。4、適量的加入啤酒小龍蝦酒香味濃、色澤清雅。...
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麻辣啤酒小龍蝦怎麼做-麻辣啤酒小龍蝦的做法
  • 麻辣啤酒小龍蝦怎麼做-麻辣啤酒小龍蝦的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(2斤)輔料植物油(1大勺)郫縣豆瓣辣醬(2大勺)花椒(少許)八角(1個)桂皮(少許)香葉(幾片)鹽(3勺)糖(1勺)料酒(1勺)啤酒(半杯)大葱(幾段)大蒜(幾瓣)姜粉(少許)香菜(少許)幹辣椒碎(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣啤酒小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦反覆沖水,刷洗乾淨2、鍋中加水,將小...
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白灼啤酒蝦怎麼做-白灼啤酒蝦的做法
  • 白灼啤酒蝦怎麼做-白灼啤酒蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(500g)輔料葱(適量)姜(適量)啤酒(適量)配料生抽(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白灼啤酒蝦的做法步驟1、蝦洗淨,放入保鮮盒中,倒入啤酒,只要沒過蝦就可以了,蓋上蓋子,浸15分鐘左右。2、15分鐘後,把浸蝦的啤酒倒入鍋中,再放入適量姜和葱,煮沸後關火,把蝦倒入鍋...
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啤酒燜大蝦怎麼做-啤酒燜大蝦的做法
  • 啤酒燜大蝦怎麼做-啤酒燜大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料啤酒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料蒸魚豉油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒燜大蝦的做法步驟1、材料:大蝦、葱薑蒜、啤酒(沒拍,因為我正拿着喝呢,誰叫天這麼熱)。2、大蝦處理乾淨,葱薑蒜切好備用。3、起油鍋,油稍多點。4、爆香葱姜...
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啤酒怎麼燒龍蝦
  • 啤酒怎麼燒龍蝦

  • 加入啤酒以及各種調料燒熟即可。1、啤酒燒龍蝦可以加入十三香進行調料,味道會更佳;2、啤酒最好浸泡龍蝦大概2個小時左右再下鍋燜煮會更好。3、也可以適當加入咖喱塊,對龍蝦進行調味。4、注意龍蝦要鮮活,切忌使用死蝦。5、砂囊,以及龍蝦的頭頸要清洗乾淨,寄生蟲在這2個部位居多...
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龍蝦的做法 龍蝦(啤酒) 龍蝦怎麼做
  • 龍蝦的做法 龍蝦(啤酒) 龍蝦怎麼做

  • 食材明細主料龍蝦(適量)香葉(四片)花椒(少量)桂皮(一個)大葱(一顆)五香粉(一勺)白糖(兩勺)啤酒(一瓶)豆瓣醬(適量)醬(一塊)蒜頭(一個)輔料啤酒(一瓶)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)龍蝦的做法步驟1、買回來的龍蝦要先泡幾遍要經常換水胖它把髒東西吐出來2、清洗。用剪刀把龍蝦的小爪子剪掉把兩...
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香辣啤酒小龍蝦怎麼做-香辣啤酒小龍蝦的做法
  • 香辣啤酒小龍蝦怎麼做-香辣啤酒小龍蝦的做法

  • “麻辣鮮香,好吃爆啦😋√”食材明細主料小龍蝦(2斤)輔料花椒(適量)麻椒(適量)魔鬼椒(適量)香辣椒(適量)姜(適量)香葉(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)八角(2個)啤酒(一瓶)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)普通(難度)香辣啤酒小龍蝦的做法步驟1、買了些小龍蝦。2、開水燙一下,撈出,方便用刷子...
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啤酒小龍蝦怎麼做-啤酒小龍蝦的做法
  • 啤酒小龍蝦怎麼做-啤酒小龍蝦的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(適量)啤酒(適量)輔料食用小蘇打(適量)香辣小龍蝦醬(適量)調料鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)生抽(適量)老抽(適量)香辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)啤酒小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦中加入食用小蘇打。2、再放一勺鹽浸泡十分鐘。3、浸泡後用刷子很輕鬆就刷幹...
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啤酒北極蝦怎麼做-啤酒北極蝦的做法
  • 啤酒北極蝦怎麼做-啤酒北極蝦的做法

  • “難怪啤酒鴨會成為經典菜餚,啤酒做菜真的很香!”食材明細主料北極蝦(適量)啤酒(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒北極蝦的做法步驟1、原料圖2、北極蝦解凍,用純淨水清洗一遍,瀝乾水分備用,葱切末3、鍋裏燒點熱油,葱白爆鍋,轉中火4、下北極蝦,稍...
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做龍蝦要放啤酒嗎
  • 做龍蝦要放啤酒嗎

  • 要。在做小龍蝦時放啤酒可以讓小龍蝦色澤鮮豔,肉質比較鮮嫩。小龍蝦腥味比較重,也可以起到去腥殺菌的作用。一斤小龍蝦需要用一罐啤酒,啤酒放太多的話湯汁容易發苦,會影響龍蝦的口感。若做小龍蝦時沒有啤酒可以用白酒和黃酒代替。...
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啤酒醬香龍蝦怎麼做-啤酒醬香龍蝦的做法
  • 啤酒醬香龍蝦怎麼做-啤酒醬香龍蝦的做法

  • “龍蝦遇到啤酒,醉~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料龍蝦(1斤)檸檬(半個)啤酒(250ML)西瓜(1塊)輔料十三香(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)椒鹽(適量)生薑(適量)蒜子(適量)八角(適量)朝天椒(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)花椒(適量)中辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)普通(難度)啤酒醬香龍蝦的做法步驟1、龍蝦...
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啤酒香辣蝦怎麼做-啤酒香辣蝦的做法
  • 啤酒香辣蝦怎麼做-啤酒香辣蝦的做法

  • “鮮蝦加入了啤酒更加鮮美好吃,蝦肉q彈,不腥,加入一點辣椒進去,特別開胃好吃。”食材明細主料鮮蝦(500克)輔料啤酒(300毫升)彩椒(100克)調料幹辣椒(10克)花椒(10克)大蒜(10克)生抽(10毫升)鹽(5克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒香辣蝦的做法步驟1、鮮蝦用牙籤把蝦線去掉。2、用手按壓...
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醬香啤酒小龍蝦怎麼做-醬香啤酒小龍蝦的做法
  • 醬香啤酒小龍蝦怎麼做-醬香啤酒小龍蝦的做法

  • 食材明細主料啤酒(2/3瓶)小龍蝦(2斤)豆瓣醬(2勺)老乾媽腐乳(1塊)辣椒(適量)芝麻醬(1勺)輔料葱薑蒜(適量)醋(少許)糖(適量)醬油(適量)香葉(5片)五香粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香啤酒小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦洗淨,切頭去筋。2、準備好輔料3、起油鍋,放入葱薑蒜辣椒大火爆香。把炒過...
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啤酒龍蝦怎麼做-啤酒龍蝦的做法
  • 啤酒龍蝦怎麼做-啤酒龍蝦的做法

  • “家常口味。”食材明細主料龍蝦(2斤)輔料姜(1塊)蒜(1頭)幹辣椒(1把)八角(3個)香葉(4個)小茴香(1勺)花椒(2勺)十三香(1勺)啤酒(2罐)調料老抽(1勺)生抽(5勺)白糖(1勺)鹽(3勺)雞精(2勺)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒龍蝦的做法步驟1、龍蝦用刷子刷乾淨去蝦線、去蝦胃備用。2、薑切片、葱切段、蒜...
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紅彤彤的啤酒蝦尾怎麼做-紅彤彤的啤酒蝦尾的做法
  • 紅彤彤的啤酒蝦尾怎麼做-紅彤彤的啤酒蝦尾的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(2500g)蒜(1頭)紫蘇(20g)姜(1塊)葱(1顆)小米椒(8個)啤酒(1瓶)輔料植物油(20g)豬油(5g)鹽(8g)生抽(1勺)老抽(0.5)超辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅彤彤的啤酒蝦尾的做法步驟1、香辣可口2、其實另外兩個菜完全沒有必要炒,哪裏有時間吃啊都剝蝦尾去了。3、食材準備好4、一大盆小...
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香辣啤酒蝦怎麼做-香辣啤酒蝦的做法
  • 香辣啤酒蝦怎麼做-香辣啤酒蝦的做法

  • 食材明細主料龍蝦(2斤)輔料啤酒(500ml)八角(適量)葱(適量)花椒(適量)香葉(適量)紅辣椒(適量)桂皮(適量)姜(適量)配料白糖(適量)食用鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣啤酒蝦的做法步驟1、主料大龍蝦2、將食用油加熱,放入八角,花椒葱姜翻炒.3、加入龍蝦後爆炒4、放入桂皮,香葉...
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椒香啤酒基圍蝦怎麼做-椒香啤酒基圍蝦的做法
  • 椒香啤酒基圍蝦怎麼做-椒香啤酒基圍蝦的做法

  • “殼薄肉嫩味美的基圍蝦,顏色好看,怎麼做都是餐桌上的佳品。”食材明細主料基圍蝦(300克)輔料新摘迷迭香(1只)調料花椒(20粒)啤酒(50克)鹽(2克)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒香啤酒基圍蝦的做法步驟1、活蹦亂跳的基圍蝦。2、鹽、啤酒和花椒備好。3、清洗乾淨,挑出蝦線。4、放入...
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啤酒麻辣小龍蝦怎麼做-啤酒麻辣小龍蝦的做法
  • 啤酒麻辣小龍蝦怎麼做-啤酒麻辣小龍蝦的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(3斤半)火鍋麻辣底料(1包)黃瓜(適量)蓮藕(適量)小香葱(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)啤酒(1瓶)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒麻辣小龍蝦的做法步驟1、準備好所有食材,香葱打結2、將小龍蝦收拾乾淨,洗淨。3、熱鍋放多些菜籽油。4、...
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啤酒羅氏蝦怎麼做-啤酒羅氏蝦的做法
  • 啤酒羅氏蝦怎麼做-啤酒羅氏蝦的做法

  • “羅氏蝦,亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等,素有淡水蝦王之稱。原產地集中在厄瓜多爾沿岸,是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥,肉質鮮嫩,味道鮮美,營養豐富。除富有一般淡水蝦類的風味之外,成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺,具有近似於蟹黃的特殊...
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藤椒啤酒龍蝦尾怎麼做-藤椒啤酒龍蝦尾的做法
  • 藤椒啤酒龍蝦尾怎麼做-藤椒啤酒龍蝦尾的做法

  • “麻辣鮮香。”食材明細主料龍蝦尾(適量)藤椒(適量)啤酒(一罐)調料姜蒜(適量)花椒(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(少許)十三香(適量)味精(少許)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藤椒啤酒龍蝦尾的做法步驟1、藤椒解凍,清水沖洗一下。2、冰鮮龍蝦尾清水洗一下。3、鍋裏適量水燒開,龍...
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啤酒燒龍蝦怎麼做-啤酒燒龍蝦的做法
  • 啤酒燒龍蝦怎麼做-啤酒燒龍蝦的做法

  • 食材明細主料龍蝦(適量)啤酒(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)薑末(適量)蒜末(適量)葱結(適量)十三香(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)花椒粒(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒龍蝦的做法步驟1、龍蝦洗淨。2、調料備好。3、熱油鍋、下花椒粒小火炒出香味。4、下姜蒜末、幹...
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啤酒小龍蝦的做法
  • 啤酒小龍蝦的做法

  • 伴隨着人們生活質量的提高,越來越多的人享受着美食。每當我們走在大街上,看着店裏的啤酒小龍蝦、聞着誘人的香味,是不是不知不覺又流出口水了呢?啤酒小龍蝦大家都愛吃,可是您會做嗎?今天我們就一起來學習一下吧!啤酒小龍蝦的做法一、所需要的主料及輔料小龍蝦、啤酒、生薑、...
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麻辣啤酒龍蝦尾怎麼做-麻辣啤酒龍蝦尾的做法
  • 麻辣啤酒龍蝦尾怎麼做-麻辣啤酒龍蝦尾的做法

  • “麻辣入味兒,色澤金紅誘人。”食材明細主料冰鮮龍蝦尾(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)乾紅辣椒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)啤酒(大半罐)青麻椒油(2勺)葱(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣啤酒龍蝦尾的做法步驟1、小龍蝦尾適量解凍。...
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啤酒燜小龍蝦怎麼做-啤酒燜小龍蝦的做法
  • 啤酒燜小龍蝦怎麼做-啤酒燜小龍蝦的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(2斤)啤酒(1瓶)輔料小黃姜(2塊)大蒜(4瓣)八角(3個)香葉(4片)幹辣椒(適量)花椒(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)冰糖(3顆)菜籽油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)原味(口味)未知(難度)啤酒燜小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦刷乾淨,抽蝦線,然後剪蝦頭洗淨裏面的髒東西,瀝乾水備用2、大蒜,生薑,幹...
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