美味的肉末蒸蛋羹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
瘦肉 :100
芝麻油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
主料
雞蛋 :3個瘦肉 :100
輔料
耗油 :適量芝麻油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.瘦肉洗淨,剁成肉末
2.肉末加一點點鹽、生抽、耗油、料酒攪拌均勻醃一會
3.雞蛋打散,加入200毫升温水,加一點點鹽攪打均勻
4.把蛋液過濾一遍,放入已經上汽的蒸鍋中,大火蒸七分鐘
5.熱鍋放油,放肉末炒至變色
6.把炒好的肉末放蛋羹裏,大火再蒸五分鐘
7.蒸好了
羹
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