鮮香美味的肉末蒸蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豬肉末 :50
生抽 :5
清水 :適量
鹽 :適量
醬油 :5
小葱 :2根
澱粉 :1勺
主料
雞蛋 :2個豬肉末 :50
輔料
油 :適量生抽 :5
清水 :適量
鹽 :適量
醬油 :5
小葱 :2根
澱粉 :1勺
具體步驟
1.食材備好
2.雞蛋加鹽打散
3.加水在蒸鍋中蒸
4.鍋中放油,將肉末放到鍋中炒
5.炒至變色後加醬油、生抽和少量鹽
6.將炒好的肉末鋪在蒸好的雞蛋上面,油留在鍋中
7.鍋里加澱粉、水勾芡
8.淋在雞蛋表面,蓋上鍋蓋繼續蒸2分鐘
9.撒小葱
10.成品圖
如果希望雞蛋表面細膩嫩滑就要將蛋液過篩,我圖簡單沒過篩。
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