香甜柔軟蔓越莓芒果麥芬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

芒果泥香甜清新的熱帶氣息被製成鬆軟可口的芒果麥芬，芒果中蛋白質和維生素為人體提供營養，焙烤好的芒果麥芬上被上色呈微微的焦黃色，在既蓬鬆又柔軟的糕點上加以甜蜜的蔓越莓乾點綴，生長在寒冷地區的蔓越莓與熱帶的芒果相互碰撞，製作成一塊塊精緻小巧的香甜柔軟蔓越莓芒果麥芬。

主料

芒果泥 ：95
玉米油 ：20
低筋粉 ：90
細砂糖 ：20
雞蛋 ：一個

輔料

牛奶 ：10
蔓越莓幹 ：15
泡打粉 ：一小勺

具體步驟

用料：芒果泥95克，細砂糖20克，玉米油20克，雞蛋1個，低筋粉90克，牛奶10克，泡打粉1小勺，蔓越莓幹15克

雞蛋磕入碗中，加入糖攪打均勻。

加入牛奶，油，攪打均勻

倒入芒果泥

攪拌均勻

低筋粉與泡打粉混合，篩入碗中，拌勻

加入切碎的蔓越莓，拌勻

裝入紙杯中，七八分滿，表面撒少許蔓越莓點綴

放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25-30分鐘。

表面輕微上色，出爐

烹飪技巧

蔓越莓可以換成其他乾果。加入麪粉後需以不規則方向翻拌，以免麪粉起勁影響口感。烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整