![青梅醬的做法 青梅醬（不苦不澀） 青梅醬怎麼做]( "青梅醬的做法 青梅醬（不苦不澀） 青梅醬怎麼做")
- “梅子醬～留住時節的味道。酸酸甜甜的兑氣泡水，兑酒，沾叉燒，做燒肉排骨都是一絕！”食材明細主料青梅（1500g）黃冰糖（1200g～1500g）輔料粗鹽（1大袋）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）青梅醬的做法步驟1、青梅到手後用粗鹽輕輕搓掉表面白色絨毛，去掉尾部小果蒂，洗淨。2、用濃鹽水泡過夜（或者...
- 31699
![青梅醬怎麼做-青梅醬的做法]( "青梅醬怎麼做-青梅醬的做法")
- 食材明細主料青梅（700克）冰糖（500克）輔料鹽（適量）果味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）青梅醬的做法步驟1、青梅清洗乾淨。2、去蒂用鹽水浸泡5小時。3、水開放入青梅煮2分鐘，撈出。4、把冰糖放入鍋中。5、放入青梅熬製（不用放水）。6、熬製青梅軟爛。7、把青梅核挑出來，熬製20分鐘即可...
- 31894
![梅汁青梨怎麼做-梅汁青梨的做法]( "梅汁青梨怎麼做-梅汁青梨的做法")
- “青梨即沙梨，梨肉雪白，肉質脆爽，清甜多汁。夏天食用，可清心潤喉、降火解暑。在潮汕，吃青梨的時候，喜歡加點梅汁，那青梨用梅汁撈一撈拌一拌，更是甘甜可口。梅汁指的是鹹梅汁，青梅用鹽醃製而析出的湯汁。”食材明細主料青梨（2個）梅汁（1湯匙）輔料鹽（1/2茶匙）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
- 25318
![楊梅醬的做法 自制楊梅醬 楊梅醬怎麼做]( "楊梅醬的做法 自制楊梅醬 楊梅醬怎麼做")
- “總算昨天天氣晴了，今天可以吃到好楊梅了，楊梅有很多品種，今天這個是黑炭梅，個子很大的，之後成熟的就是最大個的東魁楊梅，去年泡了很多楊梅酒，今年也懶得去泡了，老公也不愛喝酒，就吃新鮮的，隔壁朋友的孩子喜歡吃果醬，我就抽空做了點楊梅醬，放冰箱可以放上半年。味道酸酸甜甜的，不錯。...
- 21175
![醬梅花骨怎麼做-醬梅花骨的做法]( "醬梅花骨怎麼做-醬梅花骨的做法")
- “喜歡吃梅花骨，肥瘦相間，做出來很好吃。”食材明細主料梅花骨（300g）土豆（130g）輔料清水（適量）調料鹽（3g）料酒（6g）甜麪醬（10g）豆瓣醬（10g）大料（1個）桂皮（2塊）丁香（3個）乾薑（2g）豆蔻（3個）香葉（1片）葱（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬梅花骨的做法步驟1、準備原料。2、葱切段，準備幹調料。3、梅花...
- 21599
![青梅酒的做法 泡青梅酒需要注意什麼？ 青梅酒怎麼做]( "青梅酒的做法 泡青梅酒需要注意什麼？ 青梅酒怎麼做")
- “每年4、5月青梅上市都忍不住買上五六斤來泡青梅酒，待來年的時候慢慢品嚐。青梅酒酸甜好喝，能夠美容養顏生津止渴，特別適合在夏天飲用。青梅要挑選果大，肉厚、核小。給大家參考一下各地青梅上市的時間：福建青梅的上市時間，3月下旬至4月中浙江青梅的上市時間是4月底-5月初江蘇...
- 11789
![糖浸青梅怎麼做-糖浸青梅的做法]( "糖浸青梅怎麼做-糖浸青梅的做法")
- “鹽糖酒”食材明細主料青梅（一斤）輔料白砂糖（一斤）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖浸青梅的做法步驟1、清洗，去蒂，陰乾。2、一斤梅子，一斤糖，不要放太滿，梅子會發酵，產氣。3、不用任何一滴水本身高滲狀態就可以防腐。4、一個月後的情況最上是酒左一糖右一鹽。5、天然果酸，梅...
- 13660
![西梅果醬怎麼做-西梅果醬的做法]( "西梅果醬怎麼做-西梅果醬的做法")
- 食材明細主料新鮮西梅果肉（1000g）輔料白砂糖（50g）冰糖粉（150g）檸檬（半個）果味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西梅果醬的做法步驟1、選取新鮮新疆西梅。2、用水加麪粉或小蘇打洗淨瀝乾。3、去核。4、切塊，大小根據喜好。5、鮮榨半個檸檬汁，放入西梅中。6、加入白砂糖和冰糖。7、拌勻...
- 4292
![酸梅醬鴨怎麼做-酸梅醬鴨的做法]( "酸梅醬鴨怎麼做-酸梅醬鴨的做法")
- “我兒子特別愛吃燒鴨配酸梅醬，我就想呀，燒鴨畢竟吃多了不好。我就想着自己試試做鴨配酸梅醬的口味。沒想到做出來，還挺不錯的，又簡單，兒子吃了一整盤，配了3碗飯，連汁都不放過！😁😁”食材明細主料鴨（半隻）蒜頭（4個）紫洋葱（小半個）紅葱頭（6根）輔料酸梅醬（6包）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）水（適量）米...
- 16784
![楊梅果醬怎麼做-楊梅果醬的做法]( "楊梅果醬怎麼做-楊梅果醬的做法")
- “楊梅又名龍睛、硃紅，因其形似楊子、味道似梅子，因而取梅。楊梅是我國特產水果之一，果實色澤鮮豔，汁液多，酸甜適口，營養價值高。6、7月份正是吃楊梅的季節，楊梅肉質較嫩比較難存儲。新鮮楊梅製作成果醬方便使用、耐保存。”食材明細主料新鮮楊梅（1500g）輔料清水（少許）冰糖（50g）白糖（15...
- 25251
![青梅季之挽手弄青梅的做法 青梅季之挽手弄青梅1 青梅季之挽手弄青梅怎麼做]( "青梅季之挽手弄青梅的做法 青梅季之挽手弄青梅1 青梅季之挽手弄青梅怎麼做")
- “時間過得真快，轉眼又一年青梅季了，去年此時的青梅酒還沒有過濾，己經很是濃厚純香了，今年改做一點脆梅吧，酸脆可口，只是有點甜味不足。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，特別是因其富含果酸及...
- 21285
![青梅酒和梅子露的做法 青梅酒&梅子露 青梅酒和梅子露怎麼做]( "青梅酒和梅子露的做法 青梅酒&梅子露 青梅酒和梅子露怎麼做")
- “春末夏初，鮮果瀰漫，靜待花落，啟封品酒”食材明細主料古法黃冰糖（500克（酒&露））蜂蜜（適量（梅子露））真露紹酒（1000克（青梅酒））白醋（適量（梅子露））輔料青梅（1000克）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）青梅酒和梅子露的做法步驟1、青梅洗淨，用牙籤輕輕挑去青梅蒂，鋪在扁篩上晾乾2、家裏人都不太愛喝烈...
- 9697
![梅醬排骨怎麼做-梅醬排骨的做法]( "梅醬排骨怎麼做-梅醬排骨的做法")
- “青梅的季節到了，每年總會做上一些青梅醬。做好的梅醬用處可多呢？蒸排骨，烤肉，泡水……今天分享的是梅醬蒸排骨。”食材明細主料排骨（300g）梅醬（20g）糖（20g）料酒（10g）鹽（1g）香葱（適量）輔料薑片（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅醬排骨的做法步驟1、排骨用水不斷沖洗乾淨。2、加入...
- 6141
![青梅露怎麼做-青梅露的做法]( "青梅露怎麼做-青梅露的做法")
- 食材明細主料青梅（400克）輔料冰糖（400克）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）青梅露的做法步驟1、青梅清洗。2、青梅去蒂，鹽水浸泡5小時。3、晾乾水份。4、青梅切十字刀，如上圖。5、玻璃罐熱水燙一下，冰糖青梅放入罐中密封。放在陰涼通風的地方，三個月後開封。6、半年後的樣子。7、取...
- 27324
![楊梅醬怎麼做-楊梅醬的做法]( "楊梅醬怎麼做-楊梅醬的做法")
- 食材明細主料楊梅（2000g）輔料冰糖（適量）檸檬（半個）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）楊梅醬的做法步驟1、楊梅用淡鹽水浸泡半小時，洗淨，去核，切小塊2、把楊梅塊放入平底鍋內，大火煮開，加入冰糖3、楊梅煮至鬆軟，轉小火，繼續煮並不停攪拌直至湯水燒乾4、煮約40分鐘，湯水收幹後關火，擠入半...
- 12416
![青梅酒的做法 【青梅酒】自制梅子酒 青梅酒怎麼做]( "青梅酒的做法 【青梅酒】自制梅子酒 青梅酒怎麼做")
- “準備材料：新鮮青梅2000克，冰糖1100克，35度以上的酒2000克所需工具：3L可裝6斤的玻璃容器”食材明細主料新鮮青梅（2000克）輔料冰糖（1100克）35度以上的酒（2000克）其他（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）青梅酒的做法步驟1、梅：選青色，果肉硬實的，熟透或帶傷梅會使發酵後的酒變渾濁。糖：加砂糖...
- 17093
![青梅酒怎麼做-青梅酒的做法]( "青梅酒怎麼做-青梅酒的做法")
- 食材明細主料青梅（5斤）輔料冰糖（2斤半）低度米酒（7斤）其他（口味）幹鍋（工藝）數天（耗時）高級（難度）青梅酒的做法步驟1、青梅、罐子洗乾淨，全程無油哈。2、晾乾。3、一層冰糖一層青梅。4、倒酒。5、蓋上蓋子，三個月就可以喝啦。...
- 6397
![教你自制梅子醬-怎麼做梅子醬]( "教你自制梅子醬-怎麼做梅子醬")
- 説道梅子醬，不知道有多少小夥伴食用過呢？梅子醬的營養可是非常豐富的，而且那種細滑的口感很多人都是非常喜愛的，麪包或者炒菜的時候放點梅子醬，味道會更好。今天咱們這邊就來詳細介紹一下梅子醬的製作方法以及梅子醬的食用做法。怎麼做梅子醬？梅子醬的食用做法有哪些?下面跟着...
- 22066
![杏梅果醬怎麼做-杏梅果醬的做法]( "杏梅果醬怎麼做-杏梅果醬的做法")
- “做杏梅果脯，留下一些軟爛的果肉，做成杏梅醬。”食材明細主料杏梅（適量）白糖（適量）輔料白涼粉（10g）純淨水（50g）調料冰糖（50g）食鹽（小許）檸檬（小許）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）杏梅果醬的做法步驟1、洗淨晾乾的杏梅。2、去核。3、放白糖拌勻。4、醃製2小時。5、放鍋裏。6、加純淨水...
- 29404
![自制青梅酒怎麼做-自制青梅酒的做法]( "自制青梅酒怎麼做-自制青梅酒的做法")
- “路過市場，看到大車的青梅在賣，以為可以當水果直接吃，買了些回去，特意挑了些黃的，想着會甜一點。回去一吃，哇，酸啊，這東西能吃嗎？別人怎麼吃的啊，趕緊上網查了下。原來如此。。。。因為買的黃的比較熟，只能做成黃梅醬了，味道很好。只不過在心裏記得改天要選些綠一點的來做青梅酒。今...
- 8543
![楊梅果醬的做法 自制楊梅果醬 楊梅果醬怎麼做]( "楊梅果醬的做法 自制楊梅果醬 楊梅果醬怎麼做")
- “又到了楊梅成熟的季節了，酸酸甜甜又大個的楊梅，讓人吃了還想吃~可惜楊梅不易存放，於是，做做楊梅乾、楊梅果醬都成了桔子這段時間最熱衷的一件事了~今天就先來做點楊梅果醬吧，做好的果醬，可以用來塗麪包、做蛋糕卷。。。想想都流口水了~~~簡單的材料，簡單的做法~~值得一試哦！”...
- 26262
![青梅果酒的做法 酸甜沁人的青梅果酒 青梅果酒怎麼做]( "青梅果酒的做法 酸甜沁人的青梅果酒 青梅果酒怎麼做")
- “青梅上市的季節，不如泡上幾罐青梅果酒，期待青梅果酒入口的酸甜，和家人或者朋友小酌一杯，幸福就是這麼簡單～”食材明細主料青梅（1000克）輔料黃冰糖（500克）調料42度糧食酒（1000ml）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）青梅果酒的做法步驟1、準備好食材，青梅提前洗淨晾乾水分。2、用牙...
- 28285
![自制楊梅醬-楊梅醬]( "自制楊梅醬-楊梅醬")
- “六月的梅子酸爽開胃，生津止渴。富含的果肉纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排泄,有排毒養顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用。但，多吃傷胃又倒牙，且楊梅不易保存，所以一時間吃不了的可...
- 20673
![自制青梅醬如何做簡單又好吃]( "自制青梅醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘青梅醬以期酸甜適中的口感著稱，自制的青梅醬更加多了幾分放心，多了幾分鮮美。採用時令青梅，精挑細選最優質的果子，加入冰糖調味，熬煮，青梅融化後與冰糖相互融合，用青梅醬塗抹麪包，清爽味道扇動鼻翼，吃一口意猶未盡，...
- 12856
![梅子醬怎麼做-梅子醬的做法]( "梅子醬怎麼做-梅子醬的做法")
- “一款可做夏日衝飲的簡單果醬。取一勺梅子醬，加同等的砂糖或者蜂蜜，沖泡，即成一杯果香撲鼻的熱飲，晾涼加冰塊更酸甜爽口。”食材明細主料青梅（適量）輔料砂糖（適量）配料鹽（適量）果味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅子醬的做法步驟1、鹽水浸泡以鹽水浸泡青梅兩個鐘頭，一斤青梅2茶匙鹽...
- 29944
味味甜
