杏梅果醬怎麼做-杏梅果醬的做法

“做杏梅果脯，留下一些軟爛的果肉，做成杏梅醬。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏梅果醬的做法步驟

• 1、洗淨晾乾的杏梅。

• 2、去核。

• 3、放白糖拌勻。

• 4、醃製2小時。

• 5、放鍋裏。

• 6、加純淨水。

• 7、放檸檬。

• 8、煮開2分鐘。

• 9、取出相對成型的果肉做果脯。

• 10、剩下的，取出檸檬和果皮。

• 11、大火煮。

• 12、放冰糖。

• 13、放小許食鹽。

• 14、一邊煮一邊攪拌只至冰糖全部溶化。

• 15、放白涼粉，可以放別的澱粉。

• 16、攪拌至涼粉全部溶化。

• 17、裝容器裏放涼。

• 18、放涼後裝起來。

• 19、成品。

• 20、成品。