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關於杏梅果醬的餐飲百科

杏梅果醬怎麼做-杏梅果醬的做法
  • 杏梅果醬怎麼做-杏梅果醬的做法

  • “做杏梅果脯,留下一些軟爛的果肉,做成杏梅醬。”食材明細主料杏梅(適量)白糖(適量)輔料白涼粉(10g)純淨水(50g)調料冰糖(50g)食鹽(小許)檸檬(小許)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)杏梅果醬的做法步驟1、洗淨晾乾的杏梅。2、去核。3、放白糖拌勻。4、醃製2小時。5、放鍋裏。6、加純淨水...
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香草杏桃果醬的做法 【香草杏桃果醬】省時熬煮更鮮美 香草杏桃果醬怎麼做
  • 香草杏桃果醬的做法 【香草杏桃果醬】省時熬煮更鮮美 香草杏桃果醬怎麼做

  • “準備材料:新鮮杏子500克(去核後的淨重),優質白砂糖400克,香草莢1根,小顆檸檬汁1/4個(約10克)使用工具:爐灶,深鍋(不鏽鋼/玻璃/琺琅),木勺(或長筷),刀成品出量:300ML容量罐子約2瓶左右方子參考:果醬女王ChristineFerber”食材明細主料杏(500克(去核後的淨重))輔料白砂糖(400克)香草莢(1根)檸檬汁(1/...
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楊梅果醬的做法 自制楊梅果醬 楊梅果醬怎麼做
  • 楊梅果醬的做法 自制楊梅果醬 楊梅果醬怎麼做

  • “又到了楊梅成熟的季節了,酸酸甜甜又大個的楊梅,讓人吃了還想吃~可惜楊梅不易存放,於是,做做楊梅乾、楊梅果醬都成了桔子這段時間最熱衷的一件事了~今天就先來做點楊梅果醬吧,做好的果醬,可以用來塗麪包、做蛋糕卷。。。想想都流口水了~~~簡單的材料,簡單的做法~~值得一試哦!”...
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楊梅果醬怎麼做-楊梅果醬的做法
  • 楊梅果醬怎麼做-楊梅果醬的做法

  • “楊梅又名龍睛、硃紅,因其形似楊子、味道似梅子,因而取梅。楊梅是我國特產水果之一,果實色澤鮮豔,汁液多,酸甜適口,營養價值高。6、7月份正是吃楊梅的季節,楊梅肉質較嫩比較難存儲。新鮮楊梅製作成果醬方便使用、耐保存。”食材明細主料新鮮楊梅(1500g)輔料清水(少許)冰糖(50g)白糖(15...
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杏仁果醬餅乾的做法 杏仁果醬餅乾 杏仁果醬餅乾怎麼做
  • 杏仁果醬餅乾的做法 杏仁果醬餅乾 杏仁果醬餅乾怎麼做

  • “很少買餅乾吃,看到一大篇的添加劑總是感覺不太舒服。偶爾在家做點吃,有一台烤箱其實自己做餅乾也很容易~”食材明細主料低筋麪粉(80克)黃油(50克)淡奶油(15克)糖粉(20克)蛋白(15克)輔料藍莓果醬(2湯匙)杏仁碎(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁果醬餅乾的做法步驟1、準備好所...
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甜杏果醬怎麼做-甜杏果醬的做法
  • 甜杏果醬怎麼做-甜杏果醬的做法

  • “果醬---甜杏果醬”食材明細主料杏子(2000克)白糖(600克)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜杏果醬的做法步驟1、杏子清洗乾淨後控水。2、將杏子切成小塊。3、撒上白糖醃製。4、醃至杏子出水。5、倒入麪包機選擇果醬功能。6、將瓶子用控水燙一燙後擦乾水分。果...
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杏莓果醬的做法 美味早餐的好伴侶——純天然杏莓果醬 杏莓果醬怎麼做
  • 杏莓果醬的做法 美味早餐的好伴侶——純天然杏莓果醬 杏莓果醬怎麼做

  • “和許多家庭自制果醬不同,俺家的這款果醬是絕對無添加+純手工釀製!雖然保質期短了點,但味道好啊,而且超級健康的嘛!”食材明細主料藍莓(1盒)軟杏(數個)輔料肉桂(1枝)配料紅糖(適量)鹽(適量)果味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏莓果醬的做法步驟1、藍莓,甜杏分別洗淨,瀝乾水2、杏放到開水...
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杏梅果脯怎麼做-杏梅果脯的做法
  • 杏梅果脯怎麼做-杏梅果脯的做法

  • “老公從老家帶回來的杏梅,沒熟透,酸酸澀澀的,放了2個周,也只有幾個變軟的有點甜。給做成果脯吧,有白糖的加盟,好吃了很多。”食材明細主料杏梅(1800g)輔料純淨水(50g)調料白糖(300g)檸檬(半個)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)杏梅果脯的做法步驟1、取杏梅。2、洗淨。3、晾乾水分。4...
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果醬杏仁豆腐怎麼做-果醬杏仁豆腐的做法
  • 果醬杏仁豆腐怎麼做-果醬杏仁豆腐的做法

  • “甜杏仁是一種健康食品,適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素,例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。研...
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杏子果醬怎麼做-杏子果醬的做法
  • 杏子果醬怎麼做-杏子果醬的做法

  • “新鮮杏子1100克,糖200克,最終熬出來700克成品(其實還可以繼續熬製濃縮)”食材明細主料杏子(1100g)白砂糖(125g)輔料冰糖(75g)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)杏子果醬的做法步驟1、挑選杏子2、去蒂,清洗乾淨,晾乾3、去核,放在無油的乾淨容器裏4、加白砂糖、冰糖5、拌勻,保鮮膜封...
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杏子果醬餅乾怎麼做-杏子果醬餅乾的做法
  • 杏子果醬餅乾怎麼做-杏子果醬餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(120克)蛋黃(2個)低粉(250克)糖(50克)輔料杏子果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杏子果醬餅乾的做法步驟1、黃油切小塊軟化2、加入低粉(不用過篩)3、搓成均勻的顆粒4、加入糖混合5、加入蛋黃6、我覺得最好戴上一次性手套,這樣比較方便,特別是要拍照的話...
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黃杏果醬怎麼做-黃杏果醬的做法
  • 黃杏果醬怎麼做-黃杏果醬的做法

  • “我家院子裏有一棵杏樹。今年意外地大豐收,採摘了兩大袋金燦燦的黃杏。小姑子教我做果醬,做法簡單,杏香濃郁,味道比市場成品還要好,而且純天然。除去自家食用,裝入玻璃罐,綁上個蝴蝶結,絕對是饋贈親友的佳品。”食材明細主料黃杏(500克)檸檬(1個)輔料糖(500克)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗...
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自制楊梅果醬的做法 自制楊梅果醬(麪包機版) 自制楊梅果醬怎麼做
  • 自制楊梅果醬的做法 自制楊梅果醬(麪包機版) 自制楊梅果醬怎麼做

  • “現在正是楊梅的季節,每次去街上都要買一些來吃,這次多買了一些,想着有面包機方便做果醬,,正好做一些配我的吐司,還有自制的酸奶”食材明細主料楊梅(兩斤)白糖(適量)輔料檸檬汁(適量)原味(口味)未知(難度)自制楊梅果醬的做法步驟1、楊梅洗淨用鹽水浸泡半小時,撈出一定要控幹水分2、去掉核...
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杏果醬怎麼做-杏果醬的做法
  • 杏果醬怎麼做-杏果醬的做法

  • 食材明細主料杏(600克)輔料白糖(適量)糯米粉(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏果醬的做法步驟1、杏洗淨,去皮切大塊,一個杏可分4塊。放入白糖。2、再加入少許糯米粉,攪拌均勻,醃10分鐘。3、入鍋,小火熬製。4、熬製到果醬變濃稠即可,漂亮吧!...
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杏果醬的做法 【杏果醬】 杏果醬怎麼做
  • 杏果醬的做法 【杏果醬】 杏果醬怎麼做

  • “杏子收穫的季節,她是我最迷戀的顏色!完全成熟的杏肉軟糯香甜,這幾日買到的杏子口感略微偏酸,熬成果醬是最合適不過的。自制無添加吃起來很放心,水果季繽紛果醬做起來~~~”食材明細主料去核杏肉(800g)冰糖(150g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏果醬的做法步驟1、杏子洗淨瀝乾...
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杏醬果茶怎麼做-杏醬果茶的做法
  • 杏醬果茶怎麼做-杏醬果茶的做法

  • “在我們當地,有一種杏,長得特別好看,下面有圖片,我看老農在杏的上面,寫着胭脂杏,我才知道這個杏,叫做胭脂杏,這個杏不僅外表好看,更可貴的是它的味道好,價錢便宜,簡直成了我的大愛了。每年這個季節,我都要買好多,用來製作杏醬,果茶,還可以加瓊脂和吉利丁,製作冰糕,總之就是特別特別的好吃...
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紅杏果醬的做法 自制“紅杏果醬”,酸甜開胃一個香 紅杏果醬怎麼做
  • 紅杏果醬的做法 自制“紅杏果醬”,酸甜開胃一個香 紅杏果醬怎麼做

  • ““春色滿園關不住,一枝紅杏出牆來。”不知道為啥,看着它又黃又紅的樣子,我腦子便不自覺浮現了這句詩,儘管不符合情境。今年,這裏的杏子特別多,我第一次買是當水果吃,第二次萌發做果醬的念頭,直到第三次才真正着手去做。之後就詢問了幾位姐姐做果醬的方法,重點是不管做什麼果醬,都...
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杏子果醬的做法 甜美杏子果醬 杏子果醬怎麼做
  • 杏子果醬的做法 甜美杏子果醬 杏子果醬怎麼做

  • “家裏有了好多杏子,我就琢磨起給怎麼把他們消化掉,於是小試了下,做了這款杏子果醬,酸酸甜甜的,正好吃”食材明細主料杏子(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏子果醬的做法步驟1、杏子洗淨,去核,裝入盆中2、根據杏子的數量,加入適量的白糖,能讓每個杏子沾勻就好,醃...
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杏仁果醬餅乾怎麼做-杏仁果醬餅乾的做法
  • 杏仁果醬餅乾怎麼做-杏仁果醬餅乾的做法

  • “幾乎不怎麼買餅乾。自己做的到底會放心一點吧。”食材明細主料低筋麪粉(105g)黃油(60g)淡奶油(20g)糖粉(25g)蛋白(20g)杏仁碎(50g)輔料草莓果醬(1勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁果醬餅乾的做法步驟1、準備好所需材料。2、黃油室温軟化,然後加入糖粉用電動打蛋器打發至膨鬆稍...
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杏子果醬的做法 酸酸甜甜就是我---杏子果醬 杏子果醬怎麼做
  • 杏子果醬的做法 酸酸甜甜就是我---杏子果醬 杏子果醬怎麼做

  • “簡單中的簡單,其實做了那麼多次果醬,也不過就是加糖,加檸檬汁,煮,連水都不用加的,簡單又方便。”食材明細主料杏子果肉(400g)輔料砂糖(140g)麥芽糖(60g)檸檬汁(半個)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏子果醬的做法步驟1、杏子去皮,去核,切成丁,加入白砂糖。2、加入麥芽糖。3、倒入檸檬...
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楊梅果醬蛋糕怎麼做-楊梅果醬蛋糕的做法
  • 楊梅果醬蛋糕怎麼做-楊梅果醬蛋糕的做法

  • “今天的蛋糕方子是小四卷的方子,小四卷的得名就是根據它所使用的食材的配比而來的,因為都與數字4有關,這個方子特別適合做蛋糕卷,不容易開裂,但今天我不做蛋糕卷,而用它來做夾心蛋糕,所以蛋白的打發就要硬一些,這樣蛋糕會膨脹得更高。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(40克)玉米油(40克)低...
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杏梅果醬酸奶杯怎麼做-杏梅果醬酸奶杯的做法
  • 杏梅果醬酸奶杯怎麼做-杏梅果醬酸奶杯的做法

  • “做杏梅果脯的湯汁,利用湯汁做的果醬,果醬用來做甜品。果醬酸奶拌走起。”食材明細主料果醬(適量)酸奶(1份)輔料麥片(小許)櫻桃(1個)調料蜂蜜或無(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏梅果醬酸奶杯的做法步驟1、取果醬。2、果醬放杯底。3、打開酸奶。4、酸奶倒在果醬上。5、...
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西梅果醬怎麼做-西梅果醬的做法
  • 西梅果醬怎麼做-西梅果醬的做法

  • 食材明細主料新鮮西梅果肉(1000g)輔料白砂糖(50g)冰糖粉(150g)檸檬(半個)果味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西梅果醬的做法步驟1、選取新鮮新疆西梅。2、用水加麪粉或小蘇打洗淨瀝乾。3、去核。4、切塊,大小根據喜好。5、鮮榨半個檸檬汁,放入西梅中。6、加入白砂糖和冰糖。7、拌勻...
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果醬杏仁排包怎麼做-果醬杏仁排包的做法
  • 果醬杏仁排包怎麼做-果醬杏仁排包的做法

  • 食材明細主料高粉(200g)白糖(30g)鹽(2g)乾酵母(4g)黃油(10g)奶粉(20g)雞蛋(一隻)黑加侖果醬(適量)杏仁片(適量)水(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果醬杏仁排包的做法步驟1、原料圖。2、麪粉,白糖,鹽,奶粉,乾酵母,2/3全蛋液,加適量水放入麪包機中,揉麪20分鐘。(鹽和酵母分別放入麪包機的對角...
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小白杏果醬怎麼做-小白杏果醬的做法
  • 小白杏果醬怎麼做-小白杏果醬的做法

  • “我是因為家裏人都不喜歡小白杏的綿軟口感,所以把剩下的三盒60粒都做成了果醬。各位不需要做這麼多哈~”食材明細主料新疆小白杏(814g)輔料檸檬(1/2個)調料冰糖(276g)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小白杏果醬的做法步驟1、新疆小白杏60粒,大約814g。2、清水裏放入適量食用小...
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