杏子果醬餅乾怎麼做-杏子果醬餅乾的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏子果醬餅乾的做法步驟

• 1、黃油切小塊軟化
• 2、加入低粉(不用過篩)
• 3、搓成均勻的顆粒
• 4、加入糖混合
• 5、加入蛋黃
• 6、我覺得最好戴上一次性手套，這樣比較方便，特別是要拍照的話不用老去洗手
• 7、揉成光滑的麪糰，剛開始揉會比較散，多揉一會兒就能夠成團了
• 8、分成小份，搓成小球
• 9、擺在油紙上
• 10、用手按下去，就形成一個坑
• 11、在坑裏裝上果醬，不要裝太多，一點點就夠了
• 12、中層180度10分鐘
• 13、把麪糰擀薄
• 14、用餅乾模印出花紋，餅乾模先沾一下面粉再印就會比較好脱模
• 15、再用裱花嘴印出一個空心的圈
• 16、兩個花紋對疊
• 17、空心處裝上杏子果醬
• 18、中層180度15分鐘