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關於西式的餐飲百科

提拉米蘇粽的做法 提拉米蘇粽-創新西式口味粽子 提拉米蘇粽怎麼做
  • 提拉米蘇粽的做法 提拉米蘇粽-創新西式口味粽子 提拉米蘇粽怎麼做

  • “又到了端午節,是吃粽子的時間了~每年的甜鹹粽子之戰又打響了,不過吃慣了傳統的肉粽蜜棗粽是不是覺得有點兒太單調了呢?小恆今年粽子節西式風味粽-提拉米蘇粽,中西餐的完美結合,新奇又好吃快來看看吧!”食材明細主料糯米(300g)馬蘇卡彭奶酪(125g)輔料濃縮咖啡(25g)糖(適量)甜味(口味)煮(...
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西式鱸魚骨頭高湯怎麼做-西式鱸魚骨頭高湯的做法
  • 西式鱸魚骨頭高湯怎麼做-西式鱸魚骨頭高湯的做法

  • “私菜食譜經ーー西式鱸魚骨頭高湯高湯在傳統的中式,西式都是必備的上等湯,熬高湯可以作出很多好吃的菜餚。鱸魚的骨頭再加上一些佐料熬出來的高湯是淡泊中帶點味道鮮美,在此做了一鍋“私菜食譜經--西式鱸魚骨頭高湯”,請親愛的美食朋友慢慢地分享!”食材明細主料鱸魚骨頭(一尾)洋...
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西式甜點草莓蛋撻如何做簡單又好吃
  • 西式甜點草莓蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料淡奶油:50奶粉:25草莓:2顆輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.蛋撻皮解凍2.草莓切丁3.放入蛋撻皮裏4.容器里加入奶粉,糖水,攪拌均勻,加熱至糖溶化然後放旁邊冷卻5.牛奶冷卻後,打入雞蛋,加入淡奶油,攪拌均勻6.倒入低筋...
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西式炸雞店加盟費需要多少?
  • 西式炸雞店加盟費需要多少?

  • 餐飲提問:西式炸雞店加盟費需要多少?馬振蓉23回答:目前加盟一間炸雞店的費用需要5到20萬元,不同地區金額也有所不同。關於開個炸雞店需要哪些設備,一般需要冰櫃、電子秤、玻璃保温展示櫃、計時器、壓力炸爐、油煙機與其它廚具等,根據實際購入相關設備。公司也會派人到現場進行...
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討教下三明加盟美牧家西式牛排掙錢?
西式烤肉丸怎麼做-西式烤肉丸的做法
  • 西式烤肉丸怎麼做-西式烤肉丸的做法

  • 食材明細主料豬絞肉(250g)洋葱(5分之1顆)黑胡椒粉(適量)黑胡椒碎(適量)鹽(一點點)橄欖油(一點點)輔料芝士碎(適量)紅羅葡(1小勺)料酒(2匙)蒜(2瓣)姜粉(1小匙)醬油(2匙)白砂糖(2小匙)雞蛋(1顆)紅薯澱粉(3匙)番茄醬(2匙)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西式烤肉丸的做法步驟1、蒜2瓣做成蒜蓉;洋葱5分之1顆...
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正宗西式土豆沙拉怎麼做-正宗西式土豆沙拉的做法
  • 正宗西式土豆沙拉怎麼做-正宗西式土豆沙拉的做法

  • “這還是爺爺時代跟西餐師傅學的,我是從老爸那裏學的,也看美國人做過,綜合一下優點,取其精華。”食材明細主料土豆(3個)胡蘿蔔(2根)雞蛋(1個)芹菜(1根)火腿(適量)洋葱(1/4個)丘比蛋黃沙拉醬(100g)輔料白胡椒粉(4g)黑胡椒碎(少許)白醋(1茶匙)鹽(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)正宗西式土豆沙拉...
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中西式快餐連鎖加盟哪家好
  • 中西式快餐連鎖加盟哪家好

  • 在我們所在城市中的大街小巷裏有很多的快餐店,有西式快餐,也有中式快餐,不管是什麼種類的快餐,都能夠吸引很多消費者前來就餐,快餐有經濟實惠、種類多的特點,而且非常美味和便捷。那麼中西式快餐連鎖加盟哪家好?一起來了解一下吧。中西式快餐連鎖加盟哪家好1.酷比樂西式快餐酷...
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包菜起司餅的做法 西式鄉村“包菜起司餅” 包菜起司餅怎麼做
  • 包菜起司餅的做法 西式鄉村“包菜起司餅” 包菜起司餅怎麼做

  • “包菜的做法繁多,今天做一款西式烤餅,叫做“包菜起司餅”,其吃起來軟糯鮮香,味道十分不錯,具體做法如下;”食材明細主料麪粉(150克)輔料包心菜(300克)胡蘿蔔絲(50克)乾酵母(3克)泡打粉(1克)奶酪絲(80克)白芝麻(適量)配料細砂糖(10克)鹽(5克)黑胡椒碎(1克)橄欖油(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單...
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西式雞清湯的做法 西式雞清湯—自動烹飪鍋食譜 西式雞清湯怎麼做
  • 西式雞清湯的做法 西式雞清湯—自動烹飪鍋食譜 西式雞清湯怎麼做

  • “這道湯品色澤金黃澄清,味道醇厚鮮美,很適合口味清淡的菜餚的提鮮。”食材明細主料母雞(半隻(750克))胡蘿蔔(250克)芹菜(100克)輔料雞骨(250克)洋葱(250克)水(1800毫升)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西式雞清湯的做法步驟1、將整雞與雞骨洗淨,整雞剁3釐米塊,與雞骨一同用熱水焯燙3分鐘...
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加盟西式奶茶店需要什麼條件
  • 加盟西式奶茶店需要什麼條件

  • 餐飲提問:加盟西式奶茶店需要什麼條件爽265回答:近幾年來,奶茶收到越來越多人的喜愛,所以此時加盟奶茶店是很不錯的選擇,那麼在加盟前首先需要了解的問題就是加盟奶茶店需要什麼條件,可以明確加盟奶茶店的要求並不高,加盟費用以及前期投入的資金是必須準備好的,部分品牌也要求租...
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西式糕點店加盟需要多少錢
  • 西式糕點店加盟需要多少錢

  • 餐飲提問:西式糕點店加盟需要多少錢嬌大玲回答:1.準備加盟糕點店的臨時資金臨時資金是為了解決加盟糕點店的過程中的一些瑣碎的事情所必備的資金,這個臨時資金,需要根據加盟商自身決定,但是一般而言,為了防止有什麼不時之需的話,加盟的小夥伴還是多備一點的好,一般需要十萬元左右...
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閩侯西式牛排加盟選什麼品牌好?
  • 閩侯西式牛排加盟選什麼品牌好?

  • 餐飲提問:閩侯西式牛排加盟選什麼品牌好?我不是大白啊回答:美牧家還不錯,總部實力強,20年的餐廳經營經驗,扶持政策也不錯...
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西式煎牛排如何做簡單又好吃
  • 西式煎牛排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛裏脊肉:400西蘭花:150洋葱:150輔料黃油:適量黑胡椒:適量蠔油:適量番茄醬:適量鹽:適量具體步驟1.先用番茄醬和蠔油來炒一個汁2.鍋中放少量油,炒香洋葱末後下入蠔油和番茄醬炒成汁備用3.西蘭花焯水稍微炒一下...
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西式甜點蒸蛋糕如何做簡單又好吃
  • 西式甜點蒸蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個蛋糕粉:100輔料橄欖油:5純淨水:適量具體步驟1.雞蛋,蛋糕粉,白芝麻。2.雞蛋打散。3.加入蛋糕粉,拌勻。4.分次加入適量純淨水,拌勻。5.加入5g左右橄欖油,拌勻。6.倒入模具,八分滿。7.蒸鍋加水燒熱,放入蛋...
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南瓜奶油濃湯的做法 西式南瓜奶油濃湯 南瓜奶油濃湯怎麼做
  • 南瓜奶油濃湯的做法 西式南瓜奶油濃湯 南瓜奶油濃湯怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(1個)輔料濃鮮奶油(100ml)牛奶(100ml)蘋果(半個)洋葱(半-1(個))特級初榨橄欖油(適量)配料雞湯(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜奶油濃湯的做法步驟1、材料:HeavyWippingcream濃鮮奶油100ml+牛奶100ml2、材料:南瓜1個+蘋果半個+洋葱1個+濃縮雞湯1小盒+...
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西式奶酪蘆筍的做法 西式奶酪蘆筍素心居靜素食素菜美食 西式奶酪蘆筍怎麼做
聖橋西式快做怎麼加盟?
  • 聖橋西式快做怎麼加盟?

  • 餐飲提問:聖橋西式快做怎麼加盟?美麗的瘦蛋回答:對於加盟聖橋西式快做餐廳怎麼樣這個問題我覺得還是要從多個方面去考慮一下。首先是他們家店鋪的經營項目確實是很好的,而且還有很多的投資商們想爭先恐後的去加盟,從這一點來説,我覺得他們家的店鋪就是非常值得去加盟的。不過這...
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西式雜蔬螺紋莜麪怎麼做-西式雜蔬螺紋莜麪的做法
  • 西式雜蔬螺紋莜麪怎麼做-西式雜蔬螺紋莜麪的做法

  • 食材明細主料莜麪(適量)牛肉粒(適量)葱頭(適量)芹菜(適量)番茄(適量)黃油(適量)輔料精品老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)西式雜蔬螺紋莜麪的做法步驟1、温水和莜麪醒30分鐘揪小劑子在竹簾上滾成螺紋狀開水煮熟螺紋莜麪待用2、所有食材切小粒鍋裏放油取小塊兒黃...
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西式焦糖布丁如何做簡單又好吃
  • 西式焦糖布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:250雞蛋:2個白砂糖:25輔料清水:40具體步驟1.準備蛋液材料,牛奶250g,雞蛋2個,白砂糖25g2.將白砂糖加入牛奶中,用小鍋加熱使糖融化即可3.牛奶加熱至温度在60°左右,鍋邊起小泡泡,糖融化即可,然後放一邊完全涼...
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想開一個西式快餐的加盟店!像肯德基那樣模式的!有什麼好的加盟項目有哪些
  • 想開一個西式快餐的加盟店!像肯德基那樣模式的!有什麼好的加盟項目有哪些

  • 餐飲提問:想開一個西式快餐的加盟店!像肯德基那樣模式的!有什麼好的加盟項目有哪些YUN9738回答:嘉樂漢堡就很不錯啊!免費加盟,免培訓費,免一年的品牌使用管理費!嘉樂堡採用特殊的手工醃製和真空滾揉工藝相結合,又加以獨特的核心醃料,使嘉樂炸雞漢堡的美味讓人無法阻擋!西式快餐加盟,...
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請問有加盟過的?-泰迪巴士西式快餐
  • 請問有加盟過的?-泰迪巴士西式快餐

  • 餐飲提問:泰迪巴士西式快餐,請問有加盟過的?Arfat1回答:個人覺得西式快餐目前在國內的前景還是可以。而且加入比自己單幹要好的多。泰迪巴士西式快餐,身邊就有加入的,目前每天的流水都在三四千,他現在每天都忙壞了。...
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西式拌麪怎麼做-西式拌麪的做法
  • 西式拌麪怎麼做-西式拌麪的做法

  • 食材明細主料意麪(200g)輔料蘑菇(適量)芹菜(適量)洋葱(適量)肉糜(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西式拌麪的做法步驟1、準備食材,意麪,蘑菇,洋葱,芹菜,肉糜,意麪醬。2、所有食材切碎備用。3、起鍋,放橄欖油下肉糜煸炒。4、再下蒜末炒香,烹些料酒,再加入洋葱碎。5、再加入蘑菇,煸炒,放...
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西式烏冬面怎麼做-西式烏冬面的做法
  • 西式烏冬面怎麼做-西式烏冬面的做法

  • “春節一天三個飽,飯前飯後六個倒。大魚大肉吃多了膩了,那就做個面吃吧”食材明細主料烏冬面(一包)扇貝肉(八個)蛤蜊(五個)雞蛋(一個)西紅柿(一個)小巧香腸(三個)輔料香菜(一葉)青菜(一葉)黑胡椒粉(少許)味精(一匙)鹽(少許)葱白(一根)橄欖油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西式烏冬面的做法步...
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西式牛奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 西式牛奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:100奶粉:20輔料泡打粉:4雞蛋:1個糖粉:3油:2具體步驟1.準備麪粉。2.準備奶粉。3.準備泡打粉。4.準備雞蛋。5.混合100g麪粉,奶粉和其他輔料。6.盛入容器中。7.放到烤盤上。8.放入烤箱內,下層,180度,10分鐘。...
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