好吃的紅曲玫瑰饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小孩子很喜歡吃紅曲玫瑰饅頭，今天休假，就給他做一個正宗的紅曲玫瑰饅頭。紅曲玫瑰饅頭做法還是很簡單的噢，味道也是很好吃的，入口感不錯，由於是給小孩子吃的，所以我沒做那麼甜，要考慮小孩子嘛。紅曲玫瑰饅頭挺不錯的，值得親們嘗試一下。

主料

低麪筋粉 ：適量

輔料

酵母 ：適量

具體步驟

紅曲米沖洗一下，用水泡半小時。

用勺子研磨成漿水，濾掉米渣取漿水備用。

發酵粉用温水化開，微量的糖或點點麪粉，在揉麪盆裏放入麪粉，倒入化好的發酵粉水和紅曲米漿水，和麪，揉成麪糰，麪糰以不沾手，光滑即可。

待麪糰發至原先的一倍大小有多，拿出來繼續揉，揉完放置十幾分鍾，然後分別取小量麪糰切成小劑子。

把小劑子擀成圓形的餃子皮，拿5張重疊放好，用筷子在中間按壓一下。

再拿一小劑子搓成橢圓條裝，放在5張麪皮的上面，捲成圓筒裝。