大補醬燒孜然排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

醬燒孜然排骨是排骨的一種，放入孜然，很好吃，排骨的做法比較多，人們也比較喜歡吃，因為排骨含有豐富的鈣物質，而鈣在人體中佔有的比例比較高，也比較重要，人體的骨骼發展全靠鈣，所以很多人都細化吃排骨補充鈣，孩子吃了的話身高比起同齡人要高很多。

主料

排骨 ：適量

輔料

孜然 ：適量
調味料 ：適量

具體步驟

切葱花、薑片、薑末、蒜末備用。

倒一鍋冷水，冷水中放入排骨、薑片和少許料酒，開火煮沸，焯排骨。沸騰後記得撈出浮沫，煮2分鐘左右撈出排骨。

熱鍋下油，油温7成熱時放入排骨，煎至金黃色，盛出排骨。

開小火，熱底油，姜蒜末煸香，放入排骨，加入蠔油、辣醬、料酒，大火翻炒至料酒收汁。

轉中火，加少許鹽、生抽、雞精、兩勺孜然粉，翻炒2分鐘。

灑入葱花，盛出裝盤即可。