耳朵眼炸糕什麼餡比較常見

豆沙餡、香芋餡、綠豆餡等。耳朵眼炸糕，主要是由糯米為原材料製作而成的一種食物。不過需要注意的是在和麪時要多次加入清水，是為了讓活出來的面吃起來更有嚼勁。耳朵眼炸糕，在做好之後需要在短時間內食用完畢，因為放置的時間過久，就容易出現味道變質的現象。