耳朵眼炸糕都有什麼餡

紅豆餡、豆沙餡、香芋餡、綠豆餡。耳朵眼炸糕是天津的傳統美食，製作的主要食材包括糯米粉、白砂糖以及各種餡料。成品的耳朵眼炸糕外形呈扁球狀，色澤金黃，餡料細膩，口感甜味十足。炸制耳朵眼炸糕的時候，可以在耳朵眼炸糕的表面用牙籤紮上幾個小孔，這樣可以避免耳朵眼炸糕受熱爆裂。