葱香孜然排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬排骨(大排) ：750

輔料

小葱 ：20
豆瓣 ：10
孜然 ：3
姜 ：5
大蒜（白皮） ：5
冰糖 ：5
醬油 ：5
色拉油 ：20

具體步驟

1. 豬排洗淨後砍成7釐米左右長的段，入沸水斷生後立即撈出，控幹水分；

2. 豆瓣剁細；小葱切段；生薑和蒜切細粒；

3. 炒鍋上火加油，油温後放入少許冰糖，糖化後先後放入豆瓣、生薑和蒜；

4. 翻炒出香味，放入豬排，孜然粉和醬油，翻炒至收汁，倒入葱花，再翻炒幾下，出鍋盛盤即可。