自己做的檸香孜然脆骨串如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

脆骨 ：150

輔料

糖 ：
孜然粉 ：
鹽 ：
花椒粉 ：
辣椒粉 ：
蒜 ：
色拉油 ：
料酒 ：
醋 ：
胡椒粉 ：
葱 ：
檸檬汁 ：
生抽 ：
辣椒醬 ：
姜 ：
檸檬皮 ：

具體步驟

1.脆骨抄水，再用冷水沖洗乾淨，瀝乾水分。

2.把除了油，葱，檸檬汁的所有佐料放進脆骨，蒜和孜然多一些拌勻，醃一個小時。

3.土豆切厚片，鋪錫紙上，刷一層油，再撒一點點鹽

4.土豆上鋪上醃好的脆骨，佐料都撒上面，刷一層油，烤箱中層上下火200度烤20分鐘，脆骨翻面，上層200度再烤十分鐘。滴幾滴檸檬汁，再撒點辣椒粉和孜然粉，撒葱花，入烤箱再悶十分鐘，出爐。

烹飪技巧

我烤脆骨的時候，順便鋪了一層土豆，土豆要切四毫米厚，薄了容易糊。錫紙上抹一層油再放土豆片，這樣熟了不會粘。