酸爽開胃蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:3小時

酸爽開胃蘿蔔是一道非常令人喜歡的下飯菜。它的製作工藝簡單，易學。其實這道菜最主要的食材就是蘿蔔。大家可以根據自己喜愛，在泡製酸爽開胃蘿蔔的時候向其中加入合適量的小米辣，這樣一來蘿蔔中不僅融入辣味也融入了酸味。泡好的開胃蘿蔔是極其的酸爽可口的。

主料

白蘿蔔 ：1根
芹菜 ：小半根

輔料

小米椒 ：5
糖 ：適量
生薑 ：適量
米醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

準備好蘿蔔洗淨。

把蘿蔔皮削一點，然後切條。

把切好的蘿蔔放在容器裏面加入適量鹽醃製半個小時左右。

趁醃蘿蔔的時間把配菜切好。

蘿蔔醃製半個小時左右把醃出來的水倒掉，然後用水沖洗蘿蔔，瀝乾水分。

把保鮮盒提前用開水燙下，要保證盒子無水無油，然後把蘿蔔芹菜小米椒放進去。

加一點點鹽，一勺糖（也可以放冰糖）倒入適量米醋。

把盒子扣好，這算是完成了，是不是很簡單。

把它放在冰箱靜置幾個小時就可以吃了（在冰箱靜置了一天這樣更入味）吃起來的時候酸酸甜甜脆脆的很爽口。