美味可口的菠蘿炒鴨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土鴨 ：半隻

輔料

菠蘿 ：一個
青椒 ：兩個
鹽 ：1
糖 ：5
料酒 ：少許
老抽 ：少許

具體步驟

材料準備好

鴨子切小件放盆裏和姜、料酒、糖、鹽、老抽一起醃製十五分鐘

菠蘿也切小件

青椒切小塊

鍋裏放油放入菠蘿，翻炒一下就放糖和一點鹽，糖稍融化就把菠蘿盛出來。

鍋裏放一點油，燒熱後把鴨子倒進去翻炒。

炒到鴨子出油，鴨皮有點幹

加水，水要沒過鴨子，蓋鍋蓋悶十分鐘左右

煮到汁水快收幹，鴨子又冒油，就把菠蘿、青椒一起到進鍋裏翻炒一、兩分鐘

裝碟完成了。