#回憶#二面黃豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
蒜苗 :3根
糖 :適量
蒜 :3粒
姜 :6片
豆瓣醬 :1-2勺
生抽 :適量
主料
老豆腐(北豆腐) :500蒜苗 :3根
輔料
油 :適量糖 :適量
蒜 :3粒
姜 :6片
豆瓣醬 :1-2勺
生抽 :適量
1. 豆腐切塊;蒜苗洗淨切段;姜、蒜切片。
2. 鍋內加油2湯勺,燒熱後調為小火;豆腐平攤放入鍋內;待兩面煎至金黃後撈出瀝乾。
3. 鍋內加油,待微冒煙時加入豆瓣醬、姜、蒜;爆炒出香味後,倒入煎好的豆腐,略微翻炒;加水(沒過豆腐);待水快燒乾時,加入生抽、蒜苗,翻炒;起鍋前加入糖。
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