家常糟熘魚片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱸魚 ：適量
槽滷 ：適量

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
西紅柿 ：適量
生粉 ：適量
蛋清 ：適量

具體步驟

1. 將鱸魚洗淨片薄片，加葱、姜、料酒、胡椒粉、蛋清、鹽、雞精醃製入味

2. 起油鍋，等油6、7成熱時，下入魚片

3. 用筷子一片片劃散，等魚片變色盛盤備用

4. 另起一鍋，鍋中放入兩湯匙糟滷和少許高湯，燒開後，將魚片放進去

5. 等再次開鍋後，用少許水澱粉勾薄欠，同時淋少許香油起鍋盛盤