獨特的糟溜魚片如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黑魚 ：400
茭白 ：200

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
味精 ：適量
糟滷 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.魚肉買回洗淨,切片,茭白切片,葱姜備用

2.將魚片進行醃製,放入鹽,料酒和葱姜,放在冰箱冷藏半小時

3.鍋裏倒油,先小火後大火滑炒魚片,然後盛出

4.鍋裏留少許魚,放入葱姜爆香後放入茭白翻炒

5.然後倒入糟滷和味精

6.再放入魚片一起翻炒

7.最後裝盤即可

烹飪技巧

糟滷有鹹味可不加鹽