自制咖啡曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

泡打粉 ：1
咖啡粉 ：3
牛奶 ：適量
雞蛋 ：一個
黃油 ：60
麪粉 ：100
香草精 ：數滴

輔料

白砂糖 ：55
淡奶油 ：10ml

具體步驟

1. 稱量好食材備用，咖啡用少許熱水衝好。

2. 黃油室温軟化，打膨脹。

3. 加入雞蛋和 白糖的混合液，分多次加入。

4. 打至黃油糊體積變大，顏色發白後加入淡奶油。

5. 繼續打至羽毛狀，加入香草精和衝好地咖啡

6. 將上述材料全部攪拌均勻後篩入麪粉和泡打粉，用翻拌法攪拌均勻。

7. 將攪拌好的材料轉入裱花袋，如果感覺幹，可以加入適量牛奶翻拌均勻後轉入裱花袋

8. 烤箱190度預熱，同時擠出自己喜歡的花型。

9. 上下火，190度，10到12分鐘！