家常香糟帶魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
花椒 :適量
黃酒 :適量
植物油 :適量
薑絲 :適量
主料
帶魚 :250輔料
香糟滷 :適量花椒 :適量
黃酒 :適量
植物油 :適量
薑絲 :適量
1.帶魚收拾乾淨切段,在上面切一些豎着的花刀,以便更好入味
2.放入碗中用薑絲花椒黃酒醃製一小時
3.醃好的帶魚控乾淨水,用廚房紙吸乾水分,鍋中放油温熱時下入帶魚炸制兩面金黃撈出
4.用廚房紙吸去多餘的油脂
5.帶魚放涼備用,準備好糟滷一瓶
6.將炸好的帶魚放在碗中倒入糟滷蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一晚
7.第二天從冰箱取出即可裝盤食用
用這方法還可以做很多吃的呢。
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