可口的茄子麪餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

可口的茄子麪餅，茄子的營養價值非常高，而且軟軟的，所以我非常喜歡做這個茄子麪餅給我家的小孩子吃， 當然我家的小孩子們也非常喜歡吃這個茄子麪餅，茄子香香的，不論是用來炒貨是用來烤都非常的好吃，所以很開心能把這個才推薦給大家。

主料

茄子 ：2根

輔料

胡蘿蔔 ：適量
藕 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
普通麪粉 ：適量

具體步驟

1.茄子

2.把茄子對半切開

3.一半的茄子再對半切開，這次不要把頂端切斷。

4.加鹽，醃20分鐘，倒掉醃出來的水，

5.茄子彎成心形，用牙籤固定尾部。

6.藕和胡蘿蔔

7.切成小丁

8.麪粉加少量鹽，加水，調成糊狀。

9.加入胡蘿蔔丁和藕丁。

10.起油鍋

11.放入掛了麪糊的茄子

12.略定型後，在茄子中間倒入麪糊，煎熟。

13.吃的時侯，可以蘸番茄醬吃。

烹飪技巧

1、茄子用鹽醃20分鐘，倒掉醃出來的水，這樣可以少吃點油。