清淡的蒜苗炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒜苗炒肉屬川菜，主料是蒜苗和五花肉。蒜苗是大蒜的幼苗時期，有大蒜的消毒功能，屬於百姓家常菜。蒜苗的外型酷似豆角，小編還因此常常把它們弄混，但是蒜苗有它獨特的蒜香味，一入口，滿嘴的蒜香味都會跑出來。這道菜很容易製作，很適合在家自己做來吃噢。

主料

蒜苗 ：200g
肉 ：200g

輔料

豆瓣醬 ：10g
鹽 ：1g
姜 ：10g
味精 ：適量

具體步驟

1.青蒜苗清理洗乾淨，切段。

2.肉切薄片，待用

3.鍋里加油燒熱後，放姜炒香，倒入肉片

4.接着放豆瓣醬，炒至香味出來

5.把蒜頭部分先倒入，

6.緊接着倒入蒜尾部分，加入適量的鹽和味精翻炒即可

烹飪技巧

無