清香的蒜苗燜魚肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

清香的蒜苗燜魚肉是一道做法簡單，營養豐富的菜餚。鮮嫩而不膩的草魚，加入蒜苗一起燜制，讓撲鼻的肉香融入清新的蒜香，香而不膩，百吃不厭。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素和蛋白質，能促進血液循環，保護眼睛，開胃健脾，還能抗衰老美容養顏。

主料

蒜苗 ：50
草魚肉 ：300

輔料

醬油 ：1勺
姜 ：5
油 ：2勺
糖 ：少許
鹽 ：1勺
蠔油 ：1勺

具體步驟

1.把蒜苗洗乾淨切段

2.魚肉用姜，鹽，糖醃製10分鐘

3.熱鍋下油煎一下

4.然後把蒜苗的梗放下去

5.放入少許的醬油燜煮

6.燜熟後下入蒜葉燜

7.最後下入蠔油攪拌均勻即可

8.已經做好的蒜苗燜魚肉

烹飪技巧

魚肉先醃製，這樣煎的時候就不會容易散，魚肉結實點