土豆絲（也可做葷菜）如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：兩個
青紅椒 ：適量
蒜 ：兩個
姜 ：兩片
肉 ：適量
花椒 ：幾顆

輔料

具體步驟

1. 成品

2. 將肉醃製 土豆切絲 姜蒜切片 青紅椒洗淨切絲備用

3. 切好的土豆絲泡水三次 去除多餘澱粉

4. 鍋中放油 燒到五成熱倒入醃製好的肉絲 翻炒至白盛出備用

5. 鍋中加入適量油 待油温熱加入花椒粒 顏色變深 撈出 放入青紅椒姜蒜爆炒幾秒 加入一點五香粉 倒入瀝乾水的土豆絲，翻炒，加入一點陳醋 加入適量鹽

6. 喜歡脆點的土豆絲翻炒片刻就可將炒好的肉絲倒入鍋中 喜歡吃粉點的土豆絲 可以多炒一會 再次加入肉絲

7. 大功告成 盛盤開吃