自制扇貝蝦仁焗豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

內酯豆腐 ：1盒
雞蛋 ：2個
扇貝 ：10個
蝦仁 ：12個
培根片 ：2大片
馬蘇裏拉奶酪 ：150

輔料

薑絲 ：適量
鹽 ：適量
黃酒 ：適量
黑胡椒碎 ：適量

具體步驟

1. 扇貝蝦仁清理乾淨放薑絲，黃酒醃漬；

2. 雞蛋打散，加適量鹽，按1的比例和温開水調勻；

3. 豆腐切成小塊鋪入烤碗，倒入雞蛋液；

4. 蒸鍋水燒開後，分別放入蛋液豆腐和扇貝蝦仁，蒸10分鐘；

5. 蒸的時候將馬蘇奶酪刨成絲；

6. 把蒸熟的扇貝，蝦仁鋪在豆腐上，再鋪上培根和馬蘇奶酪，預熱烤箱，200度，中層10分鐘。