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關於孜然羊肉夾饃的餐飲百科

孜然羊肉夾饃怎麼做-孜然羊肉夾饃的做法
  • 孜然羊肉夾饃怎麼做-孜然羊肉夾饃的做法

  • “我們這裏有一種街頭小吃叫孜然羊肉夾饃,和肉夾饃有點類似,但用的是發麪的燒餅。我今天分享的這款街頭美食更適合家裏做,連燒餅都沒有用,直接用的自己蒸的萱軟的大饅頭,夾上拌好的孜然羊肉。放在輕食機裏,煎烤個兩三分鐘,外皮酥脆裏邊兒軟香的,看上去和燒餅做的沒有二樣,吃起來也...
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孜然羊肉夾饃的做法 孜然羊肉夾饃(饃的做法) 孜然羊肉夾饃怎麼做
  • 孜然羊肉夾饃的做法 孜然羊肉夾饃(饃的做法) 孜然羊肉夾饃怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(150d)輔料鹽(1g)酵母份(10g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)孜然羊肉夾饃的做法步驟1、温水化開酵母份,麪粉內加鹽倒入酵母水,和成麪糰2、麪糰靜置發到兩倍大,翻開裏面有很多小孔3、分成小劑子擀成包子皮大小薄厚的餅4、平底鍋擦乾,小火放入餅烤,不要放油5、麪餅...
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孜然羊肉片怎麼做-孜然羊肉片的做法
  • 孜然羊肉片怎麼做-孜然羊肉片的做法

  • 食材明細主料羊肉片(適量)輔料孜然(適量)芝麻(一點)糖(一點)油(適量)鹽(適量)生抽(一點)蠔油(適量)葱花(適量)五香粉(一點)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然羊肉片的做法步驟1、吃火鍋剩下的羊肉卷。2、葱段。3、鍋中熱油加入紅椒爆香加入羊肉卷。4、大火翻炒邊炒出油脂。5、加入適量糖+...
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孜然烤饃饃片的做法 孜然烤香酥饃饃片 孜然烤饃饃片怎麼做
  • 孜然烤饃饃片的做法 孜然烤香酥饃饃片 孜然烤饃饃片怎麼做

  • “有一個人問鄰居借了一隻木桶,用那木桶裝了兩天的老酒,木桶送回來以後,主人凡把裝到木桶裏的,不論是啤酒呀,檸檬水呀,甚至是食物,只要裝進去都發出老酒的味道,不止一年,主人盡力補救,蒸它,晾它,或者在木桶裏放其它去味的東西,可還是有老酒的味道。沒辦法只得扔掉。壞事情一學就會,早年...
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孜然羊肉的做法 【飛禽走獸】——孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做
  • 孜然羊肉的做法 【飛禽走獸】——孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做

  • “很經典的一道菜呢,不能去外面吃燒烤了,自己在家炒個孜然羊肉解解饞吧。自己做的孜然羊肉比外面的燒烤衞生多了,味道卻一點也不遜色呢。”食材明細主料羊肉(500克)輔料澱粉(10克)熟白芝麻(20克)配料香菜(50克)孜然粉(15克)辣椒粉(15克)孜然粒(10克)花椒粉(5克)生抽(1湯匙)鹽(3克)孜然(口味)炒(工藝...
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西安孜然肉夾饃的做法 西安肉夾饃第二談-【西安孜然肉夾饃】(內附飥飥饃做法) 西安孜然肉夾饃怎麼做
孜然炒肉夾饃怎麼做-孜然炒肉夾饃的做法
  • 孜然炒肉夾饃怎麼做-孜然炒肉夾饃的做法

  • “有人唸叨這口好久了,今有時間就安利一下!孜然炒肉夾饃,妥妥饃外焦裏軟,孜然肉香濃郁,大口咬下去,滿滿的幸福感哦!”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)温水(適量)輔料青椒(適量)豬後腿肉(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)蠔油(適量)白酒(適量)五香粉(適量)醬油(適量)孜...
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孜然羊肉的做法 新派孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做
  • 孜然羊肉的做法 新派孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做

  • 食材明細主料羊肉片(適量)輔料洋葱(0.5個)大葱(0.5根)蒜末(適量)紅辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然羊肉的做法步驟1、準備涮鍋用的羊肉片,洋葱半個切絲,大葱半根斜切小段。2、熱鍋之後,先放蒜末和洋葱,炒出香味之後,放...
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孜然炒牛羊肉的做法 孜然炒牛(羊)肉 孜然炒牛羊肉怎麼做
  • 孜然炒牛羊肉的做法 孜然炒牛(羊)肉 孜然炒牛羊肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉片((羊肉片))青椒(適量)葱(適量)蒜苗(適量)輔料辣椒麪(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)孜然炒牛羊肉的做法步驟1、青椒、紅椒、葱、蒜苗切絲,牛肉(或羊肉)切片,或者買成品牛肉(羊肉)片。2、油燒開。3、下入牛肉片(或羊肉片)爆炒。4、肉片變色後放...
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孜然羊肉的做法 【平淡的幸福】孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做
  • 孜然羊肉的做法 【平淡的幸福】孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做

  • 食材明細主料羊裏脊肉(適量)輔料香菜(適量)葱絲(適量)配料油(適量)孜然(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孜然羊肉的做法步驟1、裏脊肉洗乾淨後切薄片。2、放入黑胡椒粉,黃酒,少許白糖,醃肉醬,薑片攪勻後放入冰箱醃製半小時以上。3、葱切絲,香菜切段...
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孜然羊肉的做法 [孜然羊肉] 孜然羊肉怎麼做
  • 孜然羊肉的做法 [孜然羊肉] 孜然羊肉怎麼做

  • 食材明細主料羊腿肉(適量)輔料孜然(適量)芝麻(適量)幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)檸檬汁(適量)薑片(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然羊肉的做法步驟1、羊肉切五毫米左右的薄片,加胡椒粉,鹽(一點入味即可)擠入些檸檬汁,放入拍鬆的薑片醃漬(時間越長越好2、炒之前放澱粉...
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孜然羊肉的做法 孜然羊肉菜譜 孜然羊肉怎麼做
  • 孜然羊肉的做法 孜然羊肉菜譜 孜然羊肉怎麼做

  • “在家也能吃到正宗的孜然羊肉”食材明細主料羊後腿肉(400g)鹽(5g)孜然粉(8g)醬油(5g)葱(一根)芝麻(少許)輔料澱粉(10g)胡椒粉(5g)生抽(5g)香油(15g)姜(1塊)香菜(5根)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)孜然羊肉的做法步驟1、選鮮嫩的塞奇納爾草原羊的羊腿肉泡一個小時沖洗乾淨,切成5釐米左右長的條...
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孜然羊肉的做法 【甘肅】孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做
  • 孜然羊肉的做法 【甘肅】孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做

  • “孜然羊肉是由羊後腿肉、孜然,配以其它佐料製成。羊肉肉質細嫩,易消化,蛋白質含量高,孜然具有理氣開胃,驅風止痛的功效。西北地區要數靖遠的羊羔肉最為出名,肉質失水率低,系水力強,熟肉率高,汁液豐富,通過爆炒、紅燒、黃燜、幹炸、燒烤、清燉、清蒸等工藝進行加工,味道鮮美,營養豐富...
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荷葉餅夾孜然羊肉怎麼做-荷葉餅夾孜然羊肉的做法
  • 荷葉餅夾孜然羊肉怎麼做-荷葉餅夾孜然羊肉的做法

  • “羊肉滑嫩,孜然味兒濃郁,春節家宴很受歡迎的一道菜。”食材明細主料羊腿肉(適量)荷葉餅(適量)香菜(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白芝麻(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)味精(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉餅夾孜然羊肉的做法步驟1、羊腿肉切小塊。2、適量鹽,生...
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孜然肉夾饃如何做簡單又好吃
  • 孜然肉夾饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:200肉:200麪粉:300輔料油:適量孜然粉:適量洋葱:200雞粉:適量鹽:適量蠔油:適量青椒:100生抽:適量具體步驟1.將酵母水倒入麪粉中,用筷子攪拌成小團,用手將小團麪粉揉成大團。揉好的光滑麪糰,蓋保鮮膜醒2個鐘...
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孜然羊肉的做法 <西北菜>孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做
  • 孜然羊肉的做法 <西北菜>孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做

  • “孜然羊肉是西北著名的美食,羊肉的肉質細嫩、易消化,高含蛋白質,孜然具有理氣開胃、驅風止痛的功效。此菜質地軟嫩、鮮辣鹹香、營養豐富而且做法簡單,非常適合家中沒有條件烤肉的朋友!”食材明細主料羊肉(500g)輔料香菜(1株約20g)配料生抽(2小匙)馬鈴薯澱粉(1大匙)孜然粒(2小匙)食鹽(適...
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孜然羊肉的做法 孜然羊肉天生絕配 孜然羊肉怎麼做
  • 孜然羊肉的做法 孜然羊肉天生絕配 孜然羊肉怎麼做

  • 食材明細主料羊排(去骨)輔料孜然(適量)大蒜(適量)土豆(適量)蘑菇(適量)醬油(適量)複合調味料(適量)披薩草(適量)十三香(適量)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然羊肉的做法步驟1、市場買回去骨羊排。2、洗淨切段。3、醬油適量、十三香、複合調味料、披薩草醃製二十分鐘。4、準備自己喜歡...
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孜然羊肉的做法 孜然羊肉——舌尖上的吃客 孜然羊肉怎麼做
  • 孜然羊肉的做法 孜然羊肉——舌尖上的吃客 孜然羊肉怎麼做

  • “這次帶來一個新菜——孜然羊肉。因為小妮子不喜歡吃煮羊肉,只吃羊肉串,所以給她弄了這個,她很愛吃,就帶給大家做法,家有嘴這樣刁的孩子,很無奈啊!”食材明細主料羊肉片(適量)輔料洋葱(適量)蛋清(適量)香葱(適量)配料孜然粒(適量)孜然粉(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)孜然(口味)炒(工藝...
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羊多多-孜然羊肉串的做法 孜然羊肉串 羊多多-孜然羊肉串怎麼做
  • 羊多多-孜然羊肉串的做法 孜然羊肉串 羊多多-孜然羊肉串怎麼做

  • “非常感謝美食天下網站聯合羊多多北京公司,送來了優質的內蒙古綠色羔羊肉。“羊多多”的羊肉全部精選來自北緯42°、東經116°的草原腹地——內蒙古錫林郭勒大草原南端常年食用天然牧草,飲用清澈無污染礦泉水的放養羊,口感最佳、肉質緊實的羔羊,從屠宰到加工,全程恆温生產,全...
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孜然羊肉怎麼做-孜然羊肉的做法
  • 孜然羊肉怎麼做-孜然羊肉的做法

  • “孜然味濃,口感微辣。”食材明細主料羊肉(300g)輔料洋葱(適量)調料鹽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)味精(少許)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孜然羊肉的做法步驟1、將羊肉切成大而薄的片。2、洋葱切絲。3、炒鍋放油燒熱,放入羊肉片,大火煸炒。4、待羊肉片中的水分炒幹,放入適量孜然...
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孜然羊肉的做法 色香味俱全的孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做
  • 孜然羊肉的做法 色香味俱全的孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做

  • “草原羊肉肉質細嫩,容易消化,具有高蛋白、低脂肪的特點,含磷脂較多。羊肉較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒温補的美味之一。常食羊肉,具有益氣補虛、補腎壯陽、增強免疫力功效。”食材明細主料草原羊肉(400g)輔料薑片(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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“羊肉串”夾饃怎麼做-“羊肉串”夾饃的做法
  • “羊肉串”夾饃怎麼做-“羊肉串”夾饃的做法

  • “我這裏介紹的夾饃至少兩大特點,是別的夾饃們不可比擬的,否則再來介紹肉夾饃,已經沒有太多創意了。首先,***的羊肉串夾饃,即有它的創新,也更有另一番風味;其次,只用是羊肉成本四分之一的鴨肉,達到了無論品味還是口感足以以假亂真的地步。有這兩個特點,我覺得還是有點意思供大家參...
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孜然炒饃饃怎麼做-孜然炒饃饃的做法
  • 孜然炒饃饃怎麼做-孜然炒饃饃的做法

  • “饃饃是北方的主食,天天都少不了的。有時買的多了或者做的多了,又沒吃完,時間一長味道就不好了。這樣的饃饃加些孜然辣椒粉炒出來香辣香酥可口,一盤孜然炒饃饃,一碗奶茶或者稀飯,是一頓既很營養又很簡單的早餐。饃饃的稱呼,每個地方都不一樣。如北方稱呼沒有餡的,有稱作“饃饃”...
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美味的孜然肉夾饃如何做簡單又好吃
  • 美味的孜然肉夾饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:210麪粉:450青椒:5個輔料辣椒麪:適量油:60食用鹼:3發酵粉:5泡打粉:3孜然粉:適量鹽:適量葱:1根具體步驟1.麪粉用發酵粉醒發。發好的面,放進1/8小勺的鹼面,1/4小勺的泡打粉,倒入60g油,20g的乾麪粉,揉勻後揪成小劑...
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孜然羊排羊肉的做法 孜然羊排、羊肉(無辣) 孜然羊排羊肉怎麼做
  • 孜然羊排羊肉的做法 孜然羊排、羊肉(無辣) 孜然羊排羊肉怎麼做

  • “想吃美味羊排,不用上酒店,在家就能輕鬆製作。”食材明細主料羊排(1000g)輔料洋葱(1個)葱(3顆)姜(1塊)香葉(20片)調料孜然粉(適量)椒鹽(適量)鹽(10g)味精(3g)料酒(20g)白糖(5g)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)孜然羊排羊肉的做法步驟1、羊排剁洗,洗淨(我買了一半羊排和帶皮羊肉)。2、葱切段,薑切片...
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