咖喱炸蝦如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

基圍蝦 ：適量
雞蛋 ：適量
麪包糠 ：適量

輔料

咖喱粉 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
黑胡椒 ：適量

具體步驟

1. 基圍蝦去頭去殼 留下尾部的殼 去蝦線(剪一個口子 就可以把蝦線抽出) 在腹部輕輕劃幾刀 這樣炸出來的蝦不會太卷 也可以省略這一步

2. 處理好的蝦洗乾淨 加入少許澱粉 鹽和料酒 抓勻 再加入少許咖喱粉 醃製一會

3. 雞蛋打散 把蝦先裹一層澱粉 然後再裹一層蛋液 最後再裹上面包糠

4. 油燒熱後 小火 把蝦炸至表面變黃就好啦 吸走多餘的油 裝盤 撒一點黑胡椒 還可以再蘸個醬吃(我是擠了點越南辣醬)